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最近,得了一个妙招,24小时就可以到底得到翠绿的腊八蒜,再也不用苦苦等七天了。
第一步,大蒜去皮、洗净、晾干、切去根部。
第二步,米醋熬开,凉至60℃,既能杀菌长久保存,又能快速让蒜入味变色。冰糖拍碎和蒜一起放入瓶子。
第三步,放到暖气上或者温暖的地方,24小时后,醋蒜翠绿爽口。
最近,得了一个妙招,24小时就可以到底得到翠绿的腊八蒜,再也不用苦苦等七天了。
第一步,大蒜去皮、洗净、晾干、切去根部。
第二步,米醋熬开,凉至60℃,既能杀菌长久保存,又能快速让蒜入味变色。冰糖拍碎和蒜一起放入瓶子。
第三步,放到暖气上或者温暖的地方,24小时后,醋蒜翠绿爽口。
本文标题:2022-02-08腌制腊八蒜,仅用24小时
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