学做一桌宴客菜

作者: 松房子 | 来源:发表于2021-09-18 19:02 被阅读0次

挑了些自认为好学的菜品,凑一桌慢慢练。

01 开胃餐前菜

火腿三丝

盐焗虾

02 主菜

咸菜扣肉

排骨酥

03 汤品

花生鸡爪汤

04 下饭菜

豆豉苦瓜

酱爆茄子

05 主食

韭菜豆芽炒面

买现成的油泼面,开水中烫半分钟后捞出。

豆芽焯水捞出沥干,韭菜洗净切段,火腿肠切丁。

锅中放油,烧至七成热,放入蒜末、韭菜、火腿肠,翻炒一分钟,放入焯水后的油泼面和豆芽,翻炒均匀,出锅。

06 餐后甜点

莲子银耳羹

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