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日常散记(328)

日常散记(328)

作者: 兰若_f318 | 来源:发表于2024-07-02 13:40 被阅读0次

终于忙好期末这摊事,可以歇一口气了。

闲下来,自己做饭,得心应口。

辣椒盖面,是我所爱。说是辣椒,因其很嫩,其实只有一点点辣味,更多的是它特有的清香,盖面吃,很过瘾。

刀豆,本地的吃法都是切一段一段的炒着吃;在东北,甭管啥豆角,最常见的吃法就是炖,排骨炖豆角、腊肉炖豆角,夏天可劲造,还咋都吃不够。

也许是离了那方水土,这刀豆炖着吃,甭管是放排骨还是放腊肉,咋着都没有那个家乡味儿。细细的切丝,炒着吃,临出锅放点蒜末,倒是很不错。所以,这豆角在我手里,无非就两种吃法,切碎了擀面条打卤子吃,再就是切丝炒着吃,就素炒,一股淡淡的豆角清香味,很纯,很好吃。

天热,蒸菜很受欢迎。学校小菜地采几只嫩茄子,回来蒸蒸,放点蒜末,热油一浇,于我来说,也是美味啊。

盒马里有卖臭豆腐的,是那种用苋菜杆子自然发酵后臭的。这应该是独属于江南的地方小菜,也是我所喜欢的。放点毛豆粒一起蒸一蒸,味道真心好,连吃两顿也不厌弃。

话说,可臭的食材还有很多,我吃过的有莴笋、南瓜、儿菜、毛豆节等等。只可惜,这臭菜我只会吃,不会做。

也打问过做法,苦于还要买坛坛罐罐,家里又没地方摆置,还是作罢了。一年也吃不了几回,要吃,还是买点算了。

去盒马买菜,绿绿的芹菜实在太新鲜,根还带着泥土呢。关键还便宜,比那CC乐便宜一倍还不止。

果断买一包,回去蒸包子。

光芹菜太单调。我做馅儿喜欢花花绿绿颜色好看,所以又放了黑木耳、胡萝卜,豆腐切碎炒了也放里面。本打算还放点肉,结果把肉从冰箱里拿出来又放回去了。内容已足够丰富,肉肉还是靠边吧,今天就吃芹菜素包。

杨先生跑步回来,一进门就说闻着好香。结果,我们俩一人吃了三个。肚子已经饱了,可嘴还想吃。可一想我那咋都甩不掉的肉肉,还是刹车打住了。细水长流,包子还有,下顿再吃嘛,吃完了再做嘛。反正马上暑假了,想吃啥就做啥,生活节奏慢下来,再不用每天那么急吼吼的脚打后脑勺了。

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