柚子皮的清香，柠檬的羞涩，西柚的甜香，血橙的热烈。嗅觉与味觉的奇妙旅行。蜂蜜散发出诱人的香甜刺激着我们的感官，甘蔗的甜蜜在舌尖跳舞。中式甜点的害羞内敛，西式甜点的热情浓烈。味蕾刺激着我们的感知度，散发出一种愉悦的心情。
手工制作的红糖，闻在鼻尖，泡在水里，含在嘴里，无意间，嘴角的弧度上扬了，那是内心对甜的最高点评。土耳其的甜品，熬糖浆是关键。刚烤好的甜品，浇上满满的糖浆，便赋予它灵魂。千层油糕，面皮也是有讲究的，蒸好的油糕至少有36层酥皮，入口微甜，却能甜的恰到好处。扬州的早茶可和广州与之媲美，讲究颇多，制作颇费一番功夫。
心情不好时，吃块糖，或是一小块甜品，便可瞬间驱散烦恼与忧愁。或许，这便是甜的魅力所在。
——观风味人间第二季第一集有感
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