年是什么?确切的说,年是一个计量时间的单位,百度上说,年是以地球公转周期为基准的时间单位,也是数学学科时间计算的一种数学名称,如年、月、日等。“年”字最早的写法是一个人背负成熟的禾的形象,表示收成。由于谷禾一般都是一年一熟,所以“年”便被引申为岁名了。年的传说很多,最常见的是把“年”说成中国古代的一种怪兽,头长尖角,凶猛异常,年”兽长年深居海底,每到除夕,爬上岸来吞食牲畜伤害人命,因此每到除夕,村村寨寨的人们扶老携幼,逃往深山,以躲避“年”的伤害。后来,人们知道年兽怕红色,火光和炸响,从此以后,每年的除夕,家家都贴红对联,燃放爆竹,户户灯火通明,守更待岁。这风俗越传越广,就成了中国民间最隆重的传统节日“过年”。
过年——年味淡了春节,对于中国人来说,是所有节日中最重视的一个节日,也是一家人团圆的日子。无论处在何方的游子,都会在春节前赶回故乡,与亲人团聚在一起吃年夜饭。所以,一到年底,许多外出打工的农名工以及在外就业的大学生都纷纷收拾好衣物,订好车票准备着回家,平时车水马龙,热闹非凡的大城市也变得冷清起来。农村的年味比城里要浓厚,春节本就是农耕文化的传统节日,年也是农耕文化的产物。
腊月里,每家每户便开始准备年货,自制腊肉和香肠,农家的灶头上都挂满了自家养的鸡鸭鱼肉等腊制品,勤快一点的农家还会做点糍粑,一个个木制的糍粑印版,雕刻着各种各样的图案,这些图案大多取材于花鸟鱼兽,糯米团放入糍粑印版里面一按,漂亮的糍粑就出来了。记得小时候家家户户都会做糍粑,用做拜年用的礼品。做糍粑用的原料都是农家自己种的糯米。糯米洗净蒸熟后,男人们会用棒槌把糯米捣成糊状,然后摘成一个个糯米团,女人们则围城一桌,把糯米团变成漂亮的糯米糍粑,大家有说有笑的围成一桌,抢着糯米团,生怕自己比别人印的慢。小孩们也在一边凑热闹,有时候印出一个残次品,引的大人们哄堂大笑。
过年——年味淡了到了腊月二十三四,乡里便陆续有人家开始杀年猪。勤快的农家家里养了不只一头猪,留一头过年,其余的卖给没有喂养猪的乡亲。杀年猪有很多讲究,首先要选个好日子,和杀猪师傅提前商量好。一切完工后,要请邻里关系好的陪杀猪师傅吃一餐饭,饭桌上全是刚杀好的猪身上的东西,农家有句俗语:猪要吃叫,鱼要吃跳。乡里人比城里人更会吃,菜更加美味,取材也更为讲究。吃完饭后,主家会给在坐吃饭的每位送上几斤肉,农村人比城里人更热情,邻里关系更亲密。城里有时对门对户都不怎么熟悉,只见面时问候一声,乡里却大不一样,邻里关系处的很是亲密,关系好的胜过亲戚。所以任何一家杀猪,都会给每家每户送上一点。
过年——年味淡了小时候最喜欢过年,那时候的年味浓,寒假一放就能感觉到浓浓的年味,到了腊月底,乡村里便开始热闹起来,大人们每天忙着置办年货,小孩们就跟在一旁凑热闹。后面去了城里,每到过年就会怀念农村过年的那种热闹氛围,但是近些年来,农村也没有以前那么热闹了。社会的发展,有些东西在慢慢的物质化,置办年货往往用钱就能解决,过年的东西都是从城里临时买的,没有了以前一起制作年货的热闹氛围。农家也很少有人养猪了,杀年猪成了稀罕事,少了为过年准备年货的过程,年味也越来越淡了。
社会的进步,机器化的时代,所有的程序都在简化,也包括过年。物质世界,人们过年过的是钱,拼年货,拼红包,拼谁的车更豪华,谁的房子更大。而车再豪华,房子再大,腰包再鼓也填补不了内心的空虚,找不回曾经浓浓的年味!
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