过年

作者: 一池清荷_ce0e | 来源:发表于2018-02-12 07:47 被阅读66次

            放假至今已十余天,每天兜兜转转日子还算清闲,昨夜女儿女婿打电话邀请我去团年,我才意识到真的又快过年了!

          说起过年,的确少了少时的热闹气氛。记得那时在腊月初母亲就开始置办年货。我老家离街远,每场父母不会空手上街,挑担柴,背点粮食,或磨点豆腐等东西拿到街上卖了钱,再买些佐料、粉条、红糖之类的年货。当然,肉是不买的,那时时兴杀年猪。        杀年猪是村里的大事,请人帮忙,邀请客人一起分享是杀年猪必须做的。上午,主家负责把灶挖好。挖灶是个技术活---坑不能过浅,坑过浅易漏烟,柴火烧不旺不是好兆头,何况那浓浓的白烟易熏眼睛;坑又不易过深,坑过深费柴火多不说,锅里火力不得力,所以挖坑的工作一般都是家里最得力的当家人去完成。

          吃过午饭帮忙的人陆续来到家里,主家端出热茶,拿出叶子烟请客人先休息。主家烧香敬神,然后帮忙的把肥猪从猪圈里拉出来,猪自不愿意,一定会发出“嗷嗷”的嚎叫。每年杀年猪,母亲都是不要我去看的,一听到猪叫我自会捂住耳朵远远跑开,两个哥哥可不这样,总会上前凑个热闹。杀年猪请客那是必然。我记得有一年我家杀年猪,父亲亲自掌厨。(父亲是军人出身,不仅仅吹拉弹唱样样会,而且厨艺也非比寻常。在物质极其匮乏的年代,父亲会把小麦换成面粉,擀面皮或做面条或包饺子,每每这时母亲会奢侈地拿出几个鸡蛋,用猪油烘蛋再掺水,等水烧开下面条,放上盐巴撒点葱花,别提有多美味!工作后我也凭着记忆擀过几次面皮,可再也吃不出那样的味道)。

            我记得那时会炖满满的一大锅,基本上都是猪的内脏,父亲会把这些东西做成五花八门的菜。晚饭后,客人陆续离开,每个客人都会得到主家送的一块肉。等客人散尽,再把剩下的猪肉腌制做成腊肉,等来年农忙的时或家里突然来了客人时,再吃。

            可如今,物质生活多元化,生活越来越好,人们少了经过热烈期盼后再得到的那种强烈的幸福感。正如那时要穿一件新衣服得等到过年,记得那时除夕前夜,母亲会把新衣服放在几姊妹的枕头上,并嘱咐我们不能说不吉利的话,让我们早早休息,以免白天精神不好。那时,新衣服在枕边散发一股股香味总让我兴奋得睡不着。手总会不自觉得去抚摸软软的小碎花的新衣服。好不容易熬到快天亮了,还不能说话,一定要等父亲先起床去摇筷兜儿三下,以告诉神灵孩子们说的一切不吉利的话都不作数,祈祷来年一切顺心如意。等父亲摇完筷兜儿母亲也轻轻悄悄地起来窑水和面搓汤圆,我会迫不及待地翻身起来穿新衣服,再猛吸一口气,仿佛要贪婪地把衣服上的香味全吸进心里,舍不得让香味散一丁点儿在空中。

          如今,要穿新衣服都是特简单的事情,太容易得到,反倒失去了快乐,少了期盼,也就少了得到时的幸福。

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