冬至吃饺子，可冬至那天有事儿，误了。没有吃饺子。
恰好，今天下午有时间。
剁了肉，调好馅，醒着。
又去和了面，搁置醒着。
再去剁白菜叶，杀水。
我喜欢这样包水饺，尽管这样比较费时间。
以前都是像妈妈那样捏很多褶子，说它像月牙我感觉更像耳朵。结婚后和先生学会了一把捂的包法，省事儿，关键皮包馅多，下出来像胖嘟嘟小猪。
每次包水饺，总会想起奶奶，想起姑姑。
那时候家里很拮据，一年也吃不了几次水饺，除非过年过节，或是家里来亲戚，才会吃水饺，也大多是素馅的。
又一次，姑姑来了，也是包水饺。
包水饺是很热闹的事情，包饺子也最能体现一家人的温馨与亲昵的氛围，你看，剁肉的，和面的，择菜的，擀皮儿的，包饺子的，烧火的，各有分工，人人能帮上忙，个个能露一手。包出的饺子也是形状各异，大小不一。
包水饺的时候，妈妈老是闻饺子馅，以前她不这样的，不只我发现了，姑姑也发现了她的异常，就问，馅子有什么问题么？
妈妈也说不上来，说跟以前不是一个味儿。大家也在没在意。直到爸爸洗完手找不到搓手的油棍。
那时候我们用的搓手油，就是一根长约10厘米左右的白色油棍，油油的，有些像猪大油，5毛钱一根。对于秋冬寒冷导致的面部、手部以及嘴唇的干裂，有着极好的疗效。
现在不多见的油棍
正值冬天，一到秋冬，我们都用这种油棍来防治手脚皲裂。
姑姑一拍大腿说，馅子味儿不对就对了，她把油棍当成了葱白切了拌馅子了。 尽管妈妈用清水淘洗了很多次还是股怪味，最后还是听姑姑的拿去喂了猪，不仅妈妈觉得可惜，我也感到很惋惜，那可是肉馅的啊。尽管又包了白菜馅的。
也就是这顿水饺，让妈妈懊悔了多年，至今提起来还是伤心，她觉得对奶奶的关心不够多。
妈妈揣测，油棍不是姑姑切的，应该是奶奶切的，姑姑怕妈妈怪奶奶才说是自己切的。如今奶奶姑姑走了多年无从考证。奶奶当时和我们住在一起的。
妈妈说，那时的奶奶应该是身体有异样的，但是大家都没有发现，等到此年秋天，奶奶訇然倒下，再没起来，是脑血管疾病。
奶奶是坚韧的女人，一生吃了很多苦，但从不言语有多苦，从未听过奶奶说不舒服，一直劳作着，直到生病的的早晨还要给妈妈洗碗，叫妈妈先去干完活，说这个秋天会很忙。真的是很忙，几个小时后昏迷的奶奶就被送去了医院，三天后就走了。
奶奶是干干净净的，干干净净的走了，三天什么都没吃，只有儿女不时的用清水擦拭干枯的嘴唇，一滴水奶奶也没咽下。
我赶到家时，奶奶就穿着寿衣躺在那里，奶奶只有左手还有知觉，我握着奶奶手嚎啕大哭，我想要奶奶站起来，哪怕睁开眼睛看看我，叫我一声“妮子”。
不知过了多久，姑姑大声喊“娘啊，你知道妮子回来了----”
是的，奶奶知道她的妮子回来了，因为眼角湿润了，她听见妮子的呼唤了。
我包水饺还是跟奶奶学的，最初是擀皮，擀皮这道工序我最的最好，练基本功练了长达来六七年，记得大概是六岁左右的样子，奶奶包水饺，她先擀很多皮，我再擀，我擀皮实在太慢了，擀一张皮的时间奶奶得包五六个水饺了。
后来我一人擀皮奶奶和妈妈俩人包水饺，我觉得我很神气了。不过没多久就被打败了，姑姑家二姐来看奶奶，她在饭店工作，可能是包水饺吧，要不她怎么包的飞快，我根本擀不上她包的，而且她边包边和妈妈讲述饭店里有趣的故事，还有有趣的人儿，我那个时候就纳闷，大城市的饭店什么样子啊，好想知道，却羞于开口问，怕被二姐嘲笑吧，可二姐根本不是那样的人，大概到了害羞的年龄吧。
不久后，二姐就把饭店里有趣的人儿带回来了，就是现在的二姐夫，二姐夫给奶奶买了根拐杖，每次外出奶奶都会拄着，奶奶走后，妈妈就把它送给了姑奶奶。
我现在包水饺是先生教我的，他读大学时在一家水饺店勤工俭学，两手一捂，一个胖嘟嘟的水饺就成了，好看也还吃，学了很久才学会，样子还是没有先生捂得好看，即使没有馅儿，先生也能把空气捂得胖鼓鼓的，现在还是我擀皮，换作了先生包水饺。
我擀的皮薄薄的圆圆的，没有当初几年的奇形怪状了，包水饺的人依然都是善良可亲的人，在生活的道路上，给我莫大的关爱，我的一生很幸福。
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