蔓越莓司康

这大概是最省时最省事的甜品吧-蔓越莓司康。周末的午后，午睡后醒来，阳光褪去浓烈变得温和，伸一伸懒腰，元气满满。

闲来无事，做一份司康吧，明日的早点有了着落。实在太简单，不禁想给大家讲述下它的制作过程。从面粉鸡蛋等原材料到香喷喷的司康出炉大概只花费五十分钟不到的时间即可。

称150克的低筋面粉，与5克的泡打粉混合过筛，加入40克的软化的黄油搓成酥粒。加入牛奶和鸡蛋的混合液体（牛奶50克，鸡蛋20克）翻拌均匀。40克的蔓越莓干切碎和20克糖混合，揉进面团里。檊成两厘米厚度的面饼，均匀分成6份，刷鸡蛋液，烤箱预热180度烘烤20分钟，出炉香气四溢。

简单又美味，谁能不爱呢？