居家抗疫烹飪樂/曾慧燕

樂當廚娘！

干貝絲瓜

紅燒排骨

蒜炒豆苗

黑椒蒸牛柳

紅燒三文魚

烏雞桂圓紅棗枸杞湯

紅燒肉

番茄炒蛋

居家抗疫烹飪樂/曾慧燕

日前看了一篇深度好文巜做飯是一場人生修行》，雖然知道凡人不可能不吃人間煙火，卻不大了解原來柴米油鹽也是一種成長與修行，因為食物蘊含大千世界，烹飪內藏萬種乾坤。原來真的有一種女人，彈指之間，能把柴米油鹽醬醋茶，變成琴棋書畫詩酒花。

因響應疫情居家令，雷兒自3月2日開始在家上班，迄今兩個多月，我得以大展廚藝。

我一直覺得，做飯不僅是為了填飽肚子，讓自己和家人吃得健康營養，還為了面對苦痛充溢、荊棘滿途的人生，用美食能量治愈自己一顆千瘡百孔的心。

所以我喜歡做飯，看著簡單的食材在我手中變得秀色可餐，最普通不過的時令蔬菜，經過烹飪後，我家老爺稱“可口”，兒子說“好吃極了”！勞動成果有人欣賞捧場，內心的滿足和快樂，簡直無以言表。

有人認為女人做飯，是為了討好丈夫和家人，於我而言，是為了吃得健康，吃出營養。我的美食家朋友紅茶，則把做飯變成一門藝術，有本事把所有食材都做成藝術品，令人驚艷。在這方面我自嘆不如。

我做菜力求簡單省事，不想花太多時間弄花樣，來來去去就那麽幾道板斧。但我把深情厚愛都傾進一飯一菜中，在方寸之間調和人間五味，在油鍋𥚃慢慢煎炒悲歡離合，煎炒炸煮即千錘百煉，酸甜苦辣就是百味人生。如此，方能將尋常食材化腐朽為神奇，將人生不如意之事十之八九，活成詩和遠方。

網友吳齊鼓勵我，“你可以積累一些素材，等疫情結束後，可以出本菜譜了。”

嚇得我趕緊說：“那𥚃啊！都是不登大雅之堂的家常菜。”

吳齊倒是振振有詞：“就是家常菜，才更有生活氣息，更顯得有情有趣。一家人圍坐在一起，吃著香噴噴的飯菜，自由自在的談天說地、談古論今，還有比這更溫馨更溫暖的場景嗎？”

好友凱蒂姐也是烹飪高手，卻不吝美言：“你是一個入得廚房出得廳堂的知識女性！人生態度積極樂觀。.....普通食材煮出人間美味，那才是高手呢！”

人貴有自知之明！我當然知道自己有多少斤兩啦！獻醜不如藏拙，岂敢班門弄斧！眼下我把兒子侍候好，充分享受“二人世界”，足矣！