在广东，秋色是一种奢靡的色彩
所幸
我们还有『南雄』这个秋之银杏的童话
南雄是国内知名的“银杏之乡”
感受韶关秋天的美
不如从这里开始吧
帽子峰林场
帽子峰林场坐落于南雄市西北部
素有「粤北九寨沟」之美誉
小九寨沟景区由大田排和小田排汇聚而成
在这里
山偎水，水绕山
树在水边长，水在林中流
景色秀美，轻柔逸静
赏银杏染秋
每年11月中旬至12月之间
帽子峰林场即会进入最迷人之时
红的、黄的、绿的、蓝的，层层叠叠、交相辉映
金黄色的银杏叶挂满枝头
步入其间
目之所及的是满树的金黄
足之所至的是如地毯般柔软的落叶
似乎是游走在巨幅水彩画卷之中
两旁的银杏树像镀了一层黄金
随风飘落的杏叶铺满林间小道
田园画卷的古朴娴静一览无余
天气晴朗时
阳光透过金色的叶子
树林呈现半通明状
令人不由沉醉在这恍如金灿灿的梦境里
品乡野美食
南雄板鸭
“南雄板鸭”已经有千年的历史
当地亦称这为“曝腌”
它颜色金黄、香气浓郁
油尾丰满、皮薄肉嫩
肉红味鲜、骨脆可嚼
非常值得一试
南雄酸笋鸭
该地农家腌制的酸笋味道独特
爽脆无水渍味
酸味醇而不呛喉
与无腥味的水鸭炆之
闻而不腥，酸而不腻
酿豆腐
南雄的酿豆腐多用油豆腐包来酿
馅料则丰富多样
其做法就是用新鲜的芋头、香脆的小虾米
还有腊肉碎、蘑菇、香菜等等材料剁碎拌匀
再把这些馅儿放入挖空的油豆腐里
蒸熟即可
看完有没有心动的感觉？
趁着初冬来临
快带着你的小伙伴一起来南雄
探寻秋色吧
本文图片来源于网络
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