黄金芽的身世(绿茶系)
黄金芽茶叶是上世纪九十年代，在浙江余姚偶然发现的。经过十多年的选育，在相关部门和浙江大学的支持下，先后系统地完成了繁育特性、运用领域、产业化关键技术等探讨，现在已经被引种到中国农科院茶叶探讨所珍稀名茶种质资源圃内。经过有关部门十多年的选育而成，现已被列入国家科技支撑项目。
黄金芽因为黄色，有着“干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄”的三黄现象，又贵如黄金而得名。它不同于我国传统茶类中按工艺分类的“白茶”、“黄茶”或因多毫显白色的名优绿茶。
独一无二的特点
由崂山茶晓阳春引进的“黄金芽”茶苗经精心培育，终于成功，晓阳春赋予其极具道教意境的称号：“太清金芽”。太清金芽茶苗的颜色发出淡淡的黄色，看起来十分漂亮。小苗的颜色只是微微发黄，等长成成品树后的新叶子都是非常亮丽的金黄色，不少专家都认为它还可以作为一种高档观赏植物。根据测定，黄金芽氨基酸含量为9％，安吉白茶的氨基酸含量为5-7％，普通绿茶的氨基酸含量为3～4％，而“太清金芽”由于其特殊的地理位置及适宜的气候，氨基酸含量比一般黄金芽高，可达11％，因此对降血压，保护神经细胞，提高记忆力和增强抗癌药物的疗效具有显著作用；除此之外，太清金芽性状稳定，叶片呈金黄色，而其它品种的白茶气温达到25℃时，叶片就会由白转绿，数据它们的性状不稳定。太清金芽最大的特点为“三黄”：干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。其外形自然伸展，鲜黄油润，冲泡后，芽尖直立，悬空竖立，继而徐徐下沉，如群笋出土，蔚为壮观。其汤色清澈嫩黄，香气高远，入口茶香鲜美满盈，是目前中国绿茶中的极品。
白化茶种的外在表现形态可分为三大色系
一、白色系
新梢芽叶表现出纯白色、近白色，随着芽叶生长、成熟和环境温度变化，芽叶颜色逐步转为绿色，属阶段性白化种。例如安吉白茶。
安吉白茶
二、黄色系
叶色有金黄、淡黄或浅黄之分。严格地说，这类茶可称为“黄叶茶"，与白色系相比，这类茶在多个季节新梢呈黄色白化，持续期长，甚至可全年保持黄色。黄金芽就属于黄色系的。
黄金芽
三、复色系( 或称花色系)
主要是由绿色、白色、黄色等壤嵌组成的复色叶。这类茶白化表现较为复杂，白化部位有块状或浮点状，有规则、不规则之分。多数种的叶片由部分绿色和部分白色叶镶嵌而成，也有全白叶、全绿叶组成或全白枝、全绿枝共存。
所以，黄金芽除了是白化茶种外，另外一个珍稀之处：它是一种全新的黄色系变异种茶种。根据测定，黄金芽茶叶的氨基酸含量高达9%，而白茶的氢基酸含量为5%~7% ，普通茶的氦基酸含量为3%~4%。
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