春柳三变

        ‘’碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。‘’古诗中的春柳，就像是春天的精灵，在春风中摇曳着醉人的绿意。柳树是村头路畔常见的树木，她顽强的生命力和纯朴的形象总是让人联想到故乡以及童年。

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    在甘谷城乡，老百姓用祖祖辈辈留下来的传统技法，会让青青柳条变身成为食物、穿戴和玩具——

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【柳芽儿】李时珍在《本草纲目》中描述了柳芽的药用价值，包括清热、利尿、解毒、消肿等功效。捋柳芽，曾是饥荒年代人们聊以果腹的无奈之举，如今成为餐桌上不可多得的野味。鲜嫩的柳芽儿既可现拌成清爽凉菜，也可晒干后存放到腊月里做为烩菜的主要食材。柳树枝繁叶茂，适当采摘些叶芽，并不影响其成长。

春柳三变 春柳三变 春柳三变     【柳梢帽】春天的柳条最柔嫩，农民们常用它来编织袢笼，轻巧耐用。童年时代我们编的柳梢帽还记得吗?折几枝柳梢捏成一簇,按照各自头型的大小编成圈，戴在头上就能嗅到柳梢青涩的味道。小伙伴们头顶着柳梢帽在春天的田野上奔跑，微风和煦，阳光真好! 春柳三变
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    【响响儿】一场透彻的春雨过后，柳树就更婀娜了。随手折一枝拿小刀截齐，选好一段切断翠绿的外皮，轻轻地拧松使柳筒从枝干上完整脱离，抽出柳筒在一头轻刮几下，迫不及待地放在口中吹起。还可以把柳筒套入柳枝，上下抽动柳枝，声音更清脆悠远——“吁~嘀~吁~嘀……”奏给我们一去不复返的童年。

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图文原创:王卫华

2019年4月8日