虾皮粉

1.  准备食材：虾皮适量。

PS：虾皮粉随时做都可以，过程也不算复杂。所以我每次做的不多，都是小半碗。

2.  将虾皮放入清水中浸泡一小会儿。

PS：即使是没有额外添加盐份的虾皮，都会有一点咸鲜味儿的。毕竟虾皮是海产品，本身就会带有一点咸味，最好也用清水浸泡一会儿，来去除部分盐份。

如果用的不是淡干虾皮，那样虾皮的外观会显得很潮湿，不是很干。这种虾皮在加工的过程中，为了方便储存，会额外添加一些盐份，味道会更咸些。如果用的是这种虾皮，最好用温水浸泡20分钟，并且中途换三次水。

3.  将虾皮沥干水分，放入锅中。

4.  开小火，将虾皮来回翻炒。

5.  直到把虾皮炒得干干的为止，这个过程中，要注意一定用小火哈。

PS：如果家里有烤箱的话，就更方便啦。把虾皮放到烤箱上预热120度，把烤盘放入烤箱中，上下火120度烘烤10分钟左右。

尽量低温慢烤慢炒，别虾皮烤糊了，拿出来尝一下，如果觉得虾皮不潮，就说明炒好了。如果火候不够，还需要继续炒一会哦！

6.  一直炒到虾皮是这样松散、无水分的状态，感觉用手轻轻一碾就能碎。

7.  将炒好的虾皮放入搅拌机中。

PS：搅拌机中，一定要保证没有多余的水分，这样才能搅打的动，搅出的虾皮粉才不会潮湿！

8.  用搅拌机把炒干的虾皮打成细细的粉末状。

PS：如果搅拌机带有干磨的功能，一定要干磨杯，就是那个棕色的小杯子。没有干磨功能的搅拌机，搅拌的效果可能会差一些，稍候需要多过滤两次。

9.  虽然已经用搅拌机搅拌好，但还是要用筛网过一遍筛哟。因为会有一些比较大颗粒的虾皮没有打碎，要把它们给筛出来，这样已经过滤到碗里面的虾皮就非常细了。

10.  将做好的虾皮粉放入宝宝的辅食罐中，密封起来，冷藏保存即可，最好在2-3周内吃完哦。我一般会用它来搭配宝宝的面条，米粥什么的，每次用量不要太多，小半勺即可（调料小勺），不仅可以给辅食多一重钙质，还能为辅食调味，让宝宝的辅食味道变得美美的。