老白茶
白茶是一种不经发酵而制成的茶,将细嫩、叶背满茸毛的茶叶采摘后,只经过杀青,不揉捻,再经过晒或文火干燥后加工的茶,完整的保留了茶叶上的白色绒毛。白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶在外形、香气和滋味上都是非常好的,白茶分大白、水仙白、山白等类。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等,其中以银针白毫最为名贵,特点是遍披白色茸毛,并带银色花泽,汤色略黄而滋味甜醇。主要产地在福建福鼎县和政和县。白茶在日常的茶饮中是我们较少接触但却很独特的一类茶,其茶叶的功效主要表现为:
1、白茶可以降血压,茶中含有氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。
2、白茶可治糖尿病,茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用,能降低血糖水平,从而有效地预防和治疗糖尿病;
3、白茶抗病毒提高免疫力,白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有预防作用。
4、白茶预防脑血管病,白茶还能防止红细胞聚集,有利于降低血液粘度,防止血栓形成。
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