腊八

作者: 孟冬廿六 | 来源:发表于2022-01-10 18:50 被阅读0次

小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年。今天腊八,你喝腊八粥了嘛?

昨天去超市买了食材,下午用鸡爪鸡腿海带豆腐干金针菇做了一大锅热卤。经过一夜,那味道都浸到骨头里了,特别好吃,配上一碗腊八粥那就是完美的一餐。

除了喝腊八粥我们还有泡腊八蒜的习俗。每年这天家家户户都会泡上一罐甚至几大罐的腊八蒜,春节的时候正好可以配饺子吃。剩余的那些可以吃一年,到来年腊八再泡一轮。其实除了腊八平时我也会泡一些这样的大蒜,尤其是新蒜刚刚下来的时候,虽然价格贵许多,但是那时候的蒜要比现在好吃的多,是那种脆脆的,口感特别好。就这样的泡蒜每次吃饺子都得捞一碗,要不然不够吃。

腊八粥喝完,腊八蒜泡好,预示着这一年又要过去了。愿我们新年胜旧年,一年好过一年。

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