下午下班我急匆匆赶往幼儿园接彤彤。路上接到李胖电话:回到家了吗?
我:没有,正在去接彤彤的路上,你今晚啥时候下班?
李胖:现在准备回去。
我:奇迹呀,今晚不加班吗?不开会吗?
李胖:我总不能天天加班吧,我还想活着呢。今晚吃啥?
我想了想:煎条鱼,萝卜干炒鸡蛋,再炒个青菜,怎样?
李胖说:我想做饼卷菜。
我前一天晚上跟李胖说,想吃饼卷菜,已经好久没做了。
真的是好久了。上一次家里做饼卷菜,大约是两年前。
我们家的饼卷菜就是在摊得薄薄的鸡蛋饼上,随心所欲刷些酱料,裹上土豆丝、黄瓜丝、生菜,就这么卷着吃。炎热的天,饼卷菜配绿豆粥,特别爽口[调皮]。
我当时这么一提,是计划着五一假期可以做一次,但绝没有考虑第二天就做。因为李胖几乎天天加班,我一个人是既没精力,也没兴趣弄这个的。
我有点犹豫:我今天不是很想吃饼卷菜,早上在早餐店里才吃过白膜夹土豆丝。
李胖不满意:你这个人,我好不容易下班早点,就想做个饼卷菜,你都不让。
我:好好好,那你做吧,家里还有一个土豆,等会儿我路过超市去买点生菜黄瓜,如果买不到就不做了。
李胖:你这不是废话吗?买不到怎么做?
我。。。。。[尴尬]
我:上次谁谁谁送的那些酱还没怎么吃,有四种口味,等会就用这些酱就行,就不再买海天黄豆酱了。
李胖:行。
以前我们家饼卷菜配的酱料都是海天黄豆酱。
很不巧,超市有很新鲜的生菜和黄瓜。所以我没有什么理由拒绝李胖做饼卷菜了[白眼]。
我提着菜一路小跑去接彤彤。
到家后放下包,立马洗菜,用盐水泡生菜,杀菌。接着切黄瓜丝土豆丝。
生菜和黄瓜丝直接卷面皮里就行。李胖进家门时,赶上我在炒醋溜土豆丝。
炒完土豆丝就没我啥事了。擀饼是李胖的活。饼要摊得很薄,很均匀。这活不难,就是需要耐心。
如果是我,煎两个就不耐烦了,直接烙成大饼。所以只能李胖亲力亲为。
还有一半的饼没煎好,彤彤就急不可耐,一定要先吃。
我从冰箱取出酱,有萝卜干酱、豆豉酱、辣椒酱还有牛肉干酱。是朋友自己亲手做的,那天我尝了一下,味道都超赞。
真的特别喜欢和会做美食又热爱分享的吃货做朋友[偷笑]。
生菜、土豆丝、黄瓜丝,鸡蛋饼,再摆上四种酱料,绿油油、黄澄澄,红彤彤,光看颜色就有食欲。
彤彤小朋友对饼卷菜很感兴趣,觉得吃法很新鲜[愉快]。
刚开始是自己卷,不让我帮忙,但之后不知怎么就不满意了,对着饼和菜气急败坏,发脾气:我不要这个样子的!它会漏出来的!
我给彤彤小朋友帮忙,但是卷了好几种样子,彤彤还是不满意,而且越发急躁,开始哇哇大哭。
我理解彤彤脑海里肯定有一个对饼的想象造型,但自己实现不了,而老母亲我又实在get不到她的点,所以彤彤小朋友简直急死了[捂脸]
好言好语的哄了她很久,她还是哭哭啼啼发飙,我一怒之下就只顾自己吃,再也不搭理。
李胖摊鸡蛋饼,又薄又均匀,而且舍得放油放鸡蛋,所以特别香,就算不卷菜也很好吃。
生菜黄瓜脆生生,土豆丝酸溜溜,再加上萝卜干,豆瓣酱,辣椒酱,简直太好吃了[鼓掌]。
彤彤闹了好长时间,觉得没劲,所以当李胖端出最后一碟鸡蛋饼,好言好语的问彤彤需不需要帮忙时,彤彤赶紧点头。
李胖卷的饼还不如我呢,就跟大口袋兜着一篮子菜似的。彤彤肯定不满意,很无奈,只能勉为其难接受。因为她知道得罪我了,我是不会帮她的[傲慢]。
下次我要煮一锅清清淡淡的绿豆粥。
炎热的夏天,绿豆粥配饼卷菜,完美[胜利]。
网友评论