餐饮行业开店技巧，这些细节你得注意!
餐厅经营已经不是曾经那样选址再加上厨师那么简单的事情了。即使是开一家小餐馆，装修、服务、卫生、采购等这些问题没有处理好，都会让你很头痛。
不是谁都是富二代，很多人的资金都来之不易，所以不想成为餐饮浪潮里面的炮灰，餐饮经营者要懂得这些注意事项!
1、不会选址，千万别随意性、凭感觉。很多人认为人多的地方就可以开店，如果是这样为什么人多的地方还有很多店在转让呢?人多的地方转让费高、租金高、租期短，对于新手、资金不多的人来说要慎重。一般建议找有同行的地方多观察，比如想开个龙鼎炉火锅店，那就找火锅同行多观察行情。
2、租店铺，要压低转让费、辨别真假房东。房东、房租绝对是很多餐厅的头等大事，因此在签订合同之前一定要先打听清楚，房东要多少转让费。之后出一个你认为合理的价钱，让朋友去和房东谈，让他每次都比你出的低，这样房东心理预期会降低，虽然不保证你一定能以心理价拿到，但是绝对可以比房东刚开始的价格低一些。
3、不会装修的话，就别想怎么装就怎么装，没有整体规划，钱花了效果没出来，这是最多人犯的错误。龙鼎炉火锅店就有自己独特的装修风格，坚持主色调，顾客一到店里就会被这些主色吸引，瞬间让人过目不忘。
当然开店还有很多需要注意的地方，务必想得细致周全些最好，毕竟小心驶得万年船嘛。
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