因为喜欢美食所以喜欢自己做,这是一条有味道的常识。
记得三姐小的时候,问过我一句话:妈妈能不能把菜炒的看起来好好吃?
于是从那以后,我喜欢琢磨吃食的配色,还有装盘的样子。
毕竟,色香味俱全,排第一的就是色。可能是因为眼睛最先看到的。
想想也是,眼睛先看到了颜色,鼻子通过呼吸闻到了香气,最后才是嘴巴尝到味道。
这个周末,孩子们住校几天回家了,于是想煮一桌好吃的犒劳一下他们和我自己。
自己动手炒的菜配色其实是个技术活。正好新鲜的丝瓜和秋葵是刚刚采摘的,还有三姐喜爱的西蓝花,都是绿色的。
于是我在买菜的时候,特意买了一把红椒。就是想用红椒丝配着三个菜里面,仅仅是为了菜色看起来好看一点。
结果证明,效果不错。
看着孩子们大口大口的吃饭,不停的说比食堂好吃多了。
看他们赏脸我的手艺,心里特别欣慰。也许这就是所有妈妈都有的毛病吧?
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