最近正在学习茶道。之前对茶了解甚少,从来没想过泡好一壶茶需要这么多的技能技巧和知识底蕴。每天一壶茶。不光可以让你的心境静下来,还有许多灵感的源泉!
算算今天已经是学习的第五天,话说第一天下来,感觉自己就像小小白一样。愣是听得稀里糊涂,在泡茶的过程中也是频频出现错误,闹出了不少的小插曲,随着每一天,老师让我们先从呼吸来调整我们的气息,让我们整个人投入到泡茶的意境当中,慢慢的一天天做下来,让自己专注于泡茶,竟渐渐爱上这个过程^_^
有谁曾想,泡茶人的一呼一吸,一张一合居然也蕴含着奥妙。老师说茶是带有泡茶人的气质的,包括她的呼吸,一个好的茶艺师不光泡出来的茶好喝,她泡茶的整个过程对喝茶的人来说也是一种享受,所以茶道是四雅之一,为了让我们有茶人的素质,每一天我们都会操作基本流程,在每天重复的过程中去精进修行,大家从刚开始的静不下来,叽叽喳喳变得渐渐慢了下来,静了一下,呼吸也变得均匀,泡茶的一招一式也渐渐有了雏形,加下来就是练习泡茶的韵味,每次看到老师一遍遍放慢动作来演示流程,我们都是一脸羡慕,那一气呵成,如行云流水般的感觉,仿佛我们已经置身青山碧水之间,内心格外平静^_^
接着是每天老师给我们讲的理论知识,简直不要太有趣,全都是大家没听过的内容,听了老师讲解才知道茶的分类居然那么多分法,可不只是我们知道的红茶,绿茶,乌龙茶……每天的知识不一样,比如今天讲的红茶,我就印象挺深的。
老师说,红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”,后来葡萄牙殖民统治时期,他们开始喝红茶,后来葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时,然后红茶就传到了英国,因为红茶出汤的颜色是红色,他们就叫 Black tea
中国是茶的故乡,是世界上最早发现中国茶树、利用中国茶叶和栽培中国茶树的国家,日本的茶道也是从中国传过去的,而且清朝时的鸦片战争英国发动战争就是为了扭转对华贸易逆差,其实就是想要茶的种子,所以在茶文化方面我们还是很有优越感的^_^为生在中国而自豪,好东西都出自中国。
每天还有一个很有意思的环节之一,就是喝茶,我们跟着老师没少喝好茶,今天喝的红茶是滇红,香气醇厚,嘴巴也有丝丝甘甜。学茶必然离不开要看关于茶道的书,老师推荐唐朝茶圣陆羽的《茶经》很值得一看, 学茶也可以学做人,凡事都要一件一件的做,慢工出细活,要专注,还要勤加练习,再加上心境,水,茶,气你泡出的茶才会好喝,让人无限回味~
今天第一天絮絮叨叨说了些关于这两天学茶的点滴,如果你也喜欢诗情画意,喜欢茶文化的朋友,欢迎一起交流^_^
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