买了模具和水果，打算给孩子们做QQ糖。
查了配方，用吉利丁粉，家里只有吉利丁片，按照经验，放水里泡软，扔到煮热的果泥里。
两分钟后，锅里果泥体积增加不止一倍，稀溜溜的哪像能做QQ糖的样子，连果冻都不可能。
我还是满怀敬意把它们挤到模具里，放在冰箱内，祈祷哪怕能凝固一丢丢。
今早满怀期待的打开冰箱，果然，一丢丢也没有凝固，还是液态的。🧐
实验失败。
原因是吉利丁片泡软的过程中，吸入了大量的水分，稀释了果泥也就影响了吉利丁的有效凝固。
下次，应该用吉利丁粉，直接把粉加入果泥，可以避免再加入更多的水。
老爸果断的把模具扔进了速冻，说冻成冰块孩子们更喜欢。🤣
十二节气跑之立夏
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