大米发糕的用料
粘米粉 150g 200g
面粉 25g 33g
水 190g 250g
酵母 5g 6g
白糖 35g 45g
大米发糕的做法步骤
面粉和粘米粉混合搅拌均匀
白糖，酵母倒入水中，搅拌均匀。再与步骤1的粉混合，搅拌成稀糊。
盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
发好后用勺子搅拌排气，倒入模具中（八分满即可）。再醒发十分钟。
冷水下锅，大火蒸13～15分钟。
关火后闷1～2分钟再开锅盖。出锅~\(≧≦)/~
大米发糕的小贴士
1.这个配方可以做12个硅胶模具的量
2.室温三十度，1.5～2小时就发好了。如果有酒味就说明发过头了。
3.发好以后是充满气泡的状态。搅拌倒入模具，会消泡，体积缩小，不要惊慌，是正常现象。
4.喜欢甜口的亲们，可以适当增加白糖的用量。
米糕
今天，妈妈给我们买了一些米糕。 有小米的，紫米的，里面加了花生和芝麻，它的形状是长方形，我迫不及待得咬了一口，又香...
昨天老师给我们讲的是《千人糕》这一课，一块普通的米糕却需要这么多的生产过程，通过许许多多的人共同努力，才能摆...
大米发糕的用料 粘米粉 150g 200g 面粉 25g 33g 水 190g 250g 酵母 5g 6g 白糖 ...
糯米粉和粘米粉在锅中炒，炒出香味，炒得变色，变成那种赤褐色，当你闻到有一股像米香的味道时，就算炒熟了，然后还是放在...
做了蛋糕，面包后，发现米糕更加健康，吃起来更香甜可口。 因为外面的商店很多还没有开门，售卖米糕的小商贩也比...
夜幕，漫天荧光，星星点点，滑落我的手掌。抬头望向天空，什么时候天那么美，又感觉少了一抹什么色彩；什么时候夜...
黑米糕&豆浆
有一个面容姣好的姑娘，开了家名叫“留香”的米糕店。 她做的米糕非常香甜，客人问她：“你怎么会做出这么好吃的米糕呢？...
本文标题：米糕
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/hbdicqtx.html
网友评论