干了件自己都觉得招恨的事:大晚上煨汤。
不再是简单的煮熟,是抄了水,去油闷,撒上生姜葱段入砂锅慢慢煨。据度娘的经验,起码得三四个小时吧。
起初无感,渐渐香气弥散,鼻子肚子都开始蠢蠢欲动,哎,这所谓的食色性也,确实招人“恨”呀。
其实,我与食物向来无缘,从不曾刻意为吃而专程做过什么。而今,也是因形式所迫,只有汤粥果腹。
突然就想,煨个汤吧,起码多点儿营养,那一刻特别想对自己好一点。
嗯,得对自己好点。
于是有了这23年来第一次煨汤。
看着大骨慢慢变熟,闻到香气渐渐弥散,心,竟然一下子就静了下来。想起多年前,自己因身体不好常常喝中药,小小的人儿拿着一把大蒲扇,守着药罐子,慢慢煽…浓郁的药味升腾起来,心中疑惑:明明很普通的植物,为何在罐子里一煨,就变成了祛病续命的良药。
多年后在一本书中找到答案:那一副副汤药之所以那么苦,是因为,瓦罐里煨出的,是植物的灵魂。
哦,原来救治我们的,是它们的灵魂啊。
那食物呢?
这么多年我们吃掉的数以万计的食物,是不是,也是它们的灵魂?
忽然就觉得,以前那么简单粗暴的对待吃,竟是对它们的一种辜负了。
我奉出灵魂待你,你却丝毫不知。
当食物的灵魂在大火里煎炒煮炸,历经万劫,最终成为了我们口中的美味。那么痛的奉献,我们却甚少对它带一份虔诚。
西方人还会饭前祷告呢,或许他们不只祈求上帝赐于这食物,更在感谢,食物们奉出的这份深情。
至于我们,大多只当它们果腹,太少去品味那份涅槃之美了。
于是,少了一份最简单的幸福与虔诚。
而似乎所有美,都要经历一段痛苦且漫长的过程。
食物在大火中历经千辛万苦的煎熬,最终浓香四溢;草药在瓦罐中熬出自己的灵魂,最终救死扶伤;蝴蝶要从丑陋的毛毛虫由茧破生,知了要在土里埋数十年而鸣……没有任何种美,能轻而易举的呈现。
你在数十年如一日的坚持锻炼,于是,哪怕年入不惑依旧青春。
你在一个个通宵达旦改着项目方案,于是,哪怕年纪轻轻也能身居高位。
你在无数个几乎熬不过去的痛苦里,依旧相信美好与希望,于是,你终有一天寻到了梦想之地……
你说:真得是这样吗?
你说:不对,你骗人!我明明那么努力,为什么还是过不了我想要的生活?爱不了想爱的人,去不了想去的地方,买不了想买的东西…我什么都想要的都没得到!
你说:你这个骗子!生活,你这个大骗子!
哈哈,恭喜你终于长大了。
因为,生活本来就是个大骗子啊!
菜会炒糊,汤会熬坏,药会吃死人,就连成千上万个的毛毛虫,又有几个能变成蝴蝶呢?
这所有的美好,都是说给你听的,它画了一张最香最美的饼,挂在那棵叫未来的树上,你若不心甘情愿的被它骗,就连一丝香都闻不到呢。
所以你看,你要吃到饼,总得先相信那棵树上有个饼吧。
至于骗不骗,好像,真没那么重要了。
哎,不说了,我得先把我这锅汤熬好点儿,要够得着饼,那就能泡饼吃了;要是够不着啊,起码还有锅香喷喷的汤喝。
人世一遭,我最初的愿望,不过是想把这锅汤,熬的香浓一点儿罢了。
可惜,后来呢?
杂记——【煨汤记】
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