我们经常听到老一辈人说“隔夜水不能喝”，你要问他们为什么不能喝，他们又说不出一个所以然来，更有年轻人会来反驳：
“晚上10点倒的水，早上6点能喝吗？”
“不能。”
“那早上10点倒的水，下午6点能喝吗？”
“可以。”
“都是放这么多时间，为什么晚上倒的水不能喝，而白天倒的水就能喝呢？”
……
“你找死是吧，我打……”
实际上，两者是站在两个不同的角度来看问题的，都有道理的。
年轻人的角度：
我们知道水的分子式是H2O，而且这个分子式是超级稳定的，不会因为你加热还是冰冻，他都不会改变他的分子式，如果是纯水的话，无论你放多久，他都不会变质，即使放置一万年，你也可以喝，而实际上我们喝的水很大部分就是几亿年甚至几十亿年前的水。但为什么水会变质呢，因为里边含有微生物或者细菌，放置时间一长，不仅水里原来的微生物或细菌会产生更多的微生物或细菌，空气中的微生物或细菌也会进入水里，只就导致水质变质了，但即使是这样，普通情况下放置半天一天或一晚也不会影响身体，这就是年轻人的角度来看问题，也是一种科学的态度。但为什么老年人会说过夜的水不能喝呢？
老年人的角度：
很多老人年的知识是一种传承，也就是说“过夜的水不能喝”这个知识是从古代传过来的，为什么古代会有这么一种认知呢？
这就是我今天要瞎扯淡的地方，我认为可能是两个原因
第一：我们来想象一个画面，一位古代皇帝或者官员或者地主啊之类的，反正有钱有权，晚上倒了一杯开水放在桌子上，想等着凉了的时候再喝，可是忙着或者困了就没有喝，第二天一早起来，看到这杯水，想也没想就把他喝了，然后就挂了。原来这个晚上有个他的仇人偷偷的在他的杯子里下了毒，而他晚上根本就没有去注意这个杯子。
这么一传十十传百，大家就都不喝前一天晚上倒在杯子里的水了。
第二：古代的生活环境是我们现在不敢想象的，即使在八九十年代的农村，灶台上的蟑螂也是成群结队的，更何况在古代了那种环境，蟑螂和老鼠就更加肆无忌惮了，这两种带有无数有害细菌的生活又喜欢在晚上出来活动，因此，如果倒一杯水在桌子上，在晚上很可能会有蟑螂或老鼠爬过，甚至有蟑螂屎或老鼠尿，在这种情况下，如果喝过夜的水很可能就会拉肚子，这也是劳动人民总结出来的宝贵经验，也是“过夜水不能喝”的来由。
所以总结出来的，对于我们现代人来说，讲卫生、保持杯子和水干净就没什么问题。也不要随意的去反驳老人的观点。
---------------------以上都是瞎扯淡的。
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