上回泡萝卜余下三个萝卜。
洗净，切条，满满一大盆，加盐杀水，凉开水冲一冲，摊开放太阳底下晒。
三天后，收获一小盆萝卜干，嚼一嚼，已失去萝卜的嘎脆，干硬得有点费牙。
要的就是这个效果。萝卜干们在热水里洗个澡，洗掉表面的浮尘、脏物，让水份自然蒸发，加花椒面，加辣面，加两勺糖，又炒一把芝麻拌和，找来一个空瓶存进去，满当当。
归队，冰箱里有泡花生，有腌萝卜，还有酱腌线辣子，当然，这些腌制的食品不能顿顿都吃，偶尔胃口不开，嘴里淡得没味时，可拿来调剂。
放冰箱里，能保存很长时间。
因为晒得太干了，所以没有加盐，等吃的时候再在酱油汁里泡泡回脆，淋上香油就可下饭
嘿嘿，这是我第一次做，其实并不爱吃，纯粹是为了不浪费三个萝卜。
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2017/09/06 煮妇舒舒 好吧，这个本来又是不好意思写菜谱的，可是，嗯，为了可爱的小白恩恩还是写一下吧 ！ ...
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本文标题：香辣萝卜干
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