南瓜小米粥
小米、南瓜常作为婴幼儿补品，可滋阴补虚，微量元素远超大米及其它蔬菜。丰富的锌、钙、铁、钾，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，促进骨骼和牙齿健康的生长。
食材：南瓜250克、小米100克、水1000毫升
步骤：1.南瓜皮切薄片，小米洗净。2.锅里放适量清水，水开后放入南瓜小米，大火煮开转小火。3.炖煮20分钟，熬到小米开花，南瓜煮化。4.加入枸杞，根据口味适量加糖，再煮5分钟即可。
黄豆炖猪脚
清炖是较为健康的一种烹饪方式，能充分发挥营养物质的功效。如猪脚中的胶原蛋白，可作为钙沉淀的骨架，更利于黄豆中钙质的吸收。
食材：猪蹄200克，水发黄豆100克、料酒2小匙、盐1小匙
步骤：1.锅内加水烧开，放入猪蹄块、焯去猪蹄的血水，捞起待用。2.砂锅内加入冷水、放入猪蹄、黄豆、用小火炖30分钟至汤汁白。3.放入料酒、盐、胡椒粉，再炖5分钟，出锅即可。
虾仁蒸蛋
一般孩子都不会抗拒鸡蛋，蛋清更是生长激素（蛋白质）的最佳来源，对于正在长身体的孩子来说，滑嫩的鸡蛋羹中配几个虾仁，美味的同时还能补充身长发育所需多种微量元素。
食材：鸡蛋3个、鲜虾5个、胡萝卜少许、葱花适量、盐适量
步骤：1.胡萝卜切碎，放入沸水中煮软，然后再切碎。2.虾仁去壳去虾线，洗净，加入盐腌制2分钟。3.鸡蛋充分打散，加入1倍温水，虾仁搅拌均匀。4.拉上保鲜膜，上锅隔水蒸熟后，放入葱花、胡萝卜即可。
芝麻酱小馄饨
用“荠菜木耳猪肉”做成的小馄饨，营养非常均衡，老少皆宜。馅料中较多的维生素A、胡萝卜素，能促进人体维生素D合成。这样的搭配孩子能经常吃，对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
食材：肉末800克、荠菜400克、黑木耳100克、芝麻酱少许
步骤：1.黑木耳、荠菜、生姜香葱切成末。2.菜里放入肉末、生抽、盐、耗油、食用油拌匀。3.把馅料用馄饨皮包好，煮熟，淋上芝麻酱即可。
蔬菜牛骨煲
要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，用砂锅慢炖一两小时。放些深色绿叶蔬菜，如小油菜、芥蓝、芹菜中的维生素K是骨钙素的形成要素。两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。
食材：牛股棒一根、菠菜50克、豆芽50克、胡萝卜100克、小油菜50克、盐1茶匙
步骤：1.蔬菜洗净，菠菜切段、胡萝卜切块、包心菜切块、甜椒切块备用。2.砂锅加入冷水、牛骨、胡萝卜，大火煮开，转文火煮2小时。3.加入小油菜，大火加热至沸腾，再加入菠菜、豆芽、盐，煮开后关火。
网友评论