爱普洱的茶友都知道,拆开普洱紧压茶后,会看到里边的“内票”,上面一般是生产厂家、茶叶冲泡之类的茶品介绍,也可以在上面印广告,印一首诗歌、一段故事,其实就是一张塞进包装里的广告纸。
除了内票之外,茶饼上还会有一个小纸片,这个就是内飞。
普洱茶所说的内飞,是指压在型茶(饼、沱、砖)里的印刷纸片,内飞位于茶饼中央,用少量茶叶覆盖固定,票面部分露出,也有埋在茶饼中的,主要是用以区别不同厂家、品牌以及制作者的标识。
内飞,多为纸质材质制作而成,也有部分茶企茶商采用绿色的可食用的菩提树叶,以及茶叶制成。
由于内飞是压在型茶里面的,不像包装纸或内票那样可以随意调换,所以有极好的识别作用,可以说是早期辨别普洱茶真伪的一种防伪标签。
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内飞是谁发明的?
1839年前后,易武山下成立了许多茶庄,为了竞争以及保证茶叶质量,他们不停圈地种茶。
在这些茶庄中,有一家茶庄的实力迅速壮大,这家茶庄叫“同昌号”,生产的茶叫“黄文兴”。
为何叫“黄文兴”呢,因为这家茶庄的大公子名叫黄文兴,因为他热爱武术,后改名黄备武,后来成为易武山有名的“三武”之一。
这普洱茶的内飞,就是黄文兴发明的。
19世纪晚期,黄文兴号,车顺号,安乐号的茶在江湖上名气很大,是进贡首选,但当时普洱市场特别乱,为防止伪造,便于识别,黄文兴想了一个办法,就是在压制的时候放入一张绘有图案和文字的小纸片,这样纸片就与圆茶黏合在一起了。
由于当时普洱茶只是裸饼,没有绵纸包装和内票,最外层使用竹壳包装的,想要辨别茶品身份,只能看“内飞”。
因为内飞是紧压在型茶上的,难以调换,除非把内飞挖出来,或者根据这个内飞重新印刷重新做饼,而且为了防止伪造,“内飞”上除了商号和负责人名字之外,其余的的图文极难辨认仿造,所以它就被用来作为鉴别普洱茶真假的手段。
清朝后期,私人茶庄纷纷涌现,于是,各茶庄都有自己独特的内飞以示区别。
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内飞是如何放进茶里的?
先将毛茶用适量的水搅拌,茶水均匀后紧按内飞,为了保持透气,需要将茶叶先放进布袋,再放进桶里蒸茶。
等茶叶蒸到富有弹性时,从桶内取出,将布袋紧压成球,再放于压力台上压制成型,冷却后,将布袋内的茶饼取出即可。
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内飞的发展
随着时代的进步,内飞也出现了更多的种类,如薄油纸细字内飞、美术字内飞、粗字体繁体厂内飞、简体厂内飞、傣文内飞等。
薄油纸细字内飞
薄油纸细字内飞是云南七子饼早期采用的特色内飞,七子皇印以至1955年等勐海常规茶品均采用此种内飞。
它的主要特色是采用单面薄油纸,有不明显的网格纹。
粗字繁体内飞
此内飞出现于薄油纸细字内飞之后,为粗字体印刷,色料较为淡而模糊不清,薄油纸质。使用时间约为1995至1996年间。
简体厂内飞
接续于粗字体繁体厂之后,字体较大。使用时间约为1996至1999年间,1996至1997年为薄纸,1998至1999年为厚纸。
傣文内飞
接续于简体厂内飞之后,字体变小,于右下角出现傣文。简体厂、厚纸质。生产时间,原先为1999年开始至2002年初,2003年底因勐海茶厂接受订制茶品使用特殊内飞,从此开始至2004年勐海茶厂改之前都有生产傣文内飞。
美术字内飞
尖出、粗字体印刷版本内飞有两种版本。早期7572生饼、7452熟饼印刷较为模糊,色料较淡;少数73青饼及早期8582、泰国菁水蓝印等内飞,色料鲜红,部分字体有所不同。
如今,随着科技手段的进步,大家都采用了二维码等高科技来作为辨别普洱茶真伪的依据,内飞则渐渐失去了这一意义。况且如今“内飞”极易造假,如果单单以内飞来判断普洱茶真伪,上当系数95分。
说到底,以包装鉴别普洱真伪的手段都是辅助的,因为茶最终还是要喝的,如果卫生条件达标,又符合自己的口味,那么,这款茶就是最适合你的。
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