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2021年,我在百家号里的美食碎碎念之五十九

2021年,我在百家号里的美食碎碎念之五十九

作者: 暖暖的柠檬树 | 来源:发表于2021-08-08 19:49 被阅读0次

    这家米线店在我的小城开了有很多年头了,大概将近有30年了吧。记得那个时候去吃的时候,我的孩子还比较小,他们家当时只卖米线和肉夹馍。有时候周末我会带孩子去吃。

    记得那会他们家的肉夹馍非常香,主要是刚烤出炉的烧饼外壳还沾了一层芝麻,芝麻被烤熟后,香味更浓郁,再夹上腊汁肉,真的非常好吃。

    再后来小城开的美食店也越来越多,因为不顺路,所以慢慢去得少了。应该好几年都没有去了。

    这次是一个美食大咖在他的公众号里又提起了这家米线店,所以我也想去尝一尝,就当是一份情怀吧。

    店里变化不大,桌椅啥的还基本是从前的样子,打烧饼的烤炉也还在原来那个位置,就是店里的品种多了一些,特别是新增加的一种米皮,我看很多食客都要了一份,我担心自己吃不完浪费,就只要了酸菜麻辣米线。

    据说他们家基础版的酸菜麻辣米线是最受欢迎的,米线刚开始吃没什么感觉,越吃麻辣味越重,得配上红豆稀饭比较好,酸菜没有太多酸味,盐味也适中,不咸。

    我去他们家店的时候才中午11点半,但基本上已经没有空的位置了,满满当当的食客,米皮,米线、肉夹馍、冰峰汽水……收银台前的服务员不紧不慢,有序地进行,没有豪华的装修,也没有任何宣传,就是凭借着本真的味道,一直在努力地发展。

    这,或许就是这个店能坚持到今天生意还越来越火爆的主要原因吧。

    (以上美食碎碎念记录于2021年2月)

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