话说杨玉环大病一场之后，不仅人变得越来越漂亮了，不知道是受父母影响，还是生来就聪慧善良。在没进宫之前，总是尽自己的能力，去帮助那些有困难的人。
有一天，杨玉环路过位于杨家庄村北涑水河边不远的铁佛寺，具体位置在北门楼西。看到寺院里正在处罚一位偷了庙里财物的小和尚，按照寺里的戒律，将要用麻绳来勒死他。就拦住了正要行刑的和尚，告诉主持“出家人当以慈悲为怀，何况他尚且年幼，罪不至死。我可以给庙里捐些银子，请饶他一命”经过玉环苦苦哀求，老和尚感动于玉环的善良，终于同意免去小和尚的死罪。玉环拿出了平日里自纺线织布，做假花积攒的银子，换来了小和尚的一条人命。用出家人的话说“救人一命胜造七级浮屠”。据村里老人们说，她能成为人上人，出人头地，是与她平日里积福行善有很大关系的。这一点和中国人的因果报应是完全吻合的。善因结善果，还是希望每个人都能与人为善。
在玉环姑娘出嫁前，我们方圆几里的这几个村，都有个习俗，是临出阁之前，必须喝一碗豌豆米汤豌豆象征着金银遍地，富贵吉祥之意，也是和杨贵妃有关的。
在玉环姑娘即将离开家乡进宫的那一天，满杨妃村的人都为她高兴。早早的来家里帮忙，哥嫂也一改平日里的严苛，兴高采烈的张罗着筹办她的婚事。想着妹妹进宫以后还不知道什么时候才可以再见面，就精心熬制了一锅香气四溢的豌豆米汤，捧着那碗热气腾腾，饱含深情的米汤，玉环姑娘只喝了一口就哽咽了，一不小心就吐了一地，就在这时，地下的米粒和豆子竟然变成了亮闪闪的金银财宝，大家一下子就惊呆了。嫂子连忙弯下腰去捡。玉环姑娘竟然踩着嫂子的背，上了前来接她的轿子，前往位于县衙门楼的梳妆台，精心地梳妆打扮。之后，便同差官一起入了宫。
从此以后，只要是家里有闺女出阁，家家户户都会在姑娘离开娘家之前，给她精心熬制一碗香气四溢的豌豆米汤，于是出嫁喝豌豆米汤便被效仿，并作为当地的一种习俗被沿袭下来，一直流传到现在。既是对女儿以后生活的一种祝福，也是希望能同杨玉环一样富贵吉祥，成为人上人的一种美好愿望。
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