共享私房菜——EatWith

国内的共享单车，共享汽车的共享经济的大环境盛行，但在本地化美食上没有一个很好的共享模式。最近发现一个有趣的国外网站——共享私房菜EatWith。

eatwith

当你旅游到一个陌生城市的时候，想吃当地正宗的家常菜，但网上或地图上推荐的地方大多数都是商业化严重的小吃街或餐馆，在短时间内很难体会到当地的特色美食，这时可以试试共享私房菜——EatWith。

EatWith是这样玩的：如果你想当东道主，EatWith的代理人员会来见你，看看你的住处和你的厨艺。如果他认为很不错，你就可以建立你的档案，开始宣传你自己的早餐，午餐，晚餐，下午茶，甚至私人派对。

如果你做为食客想感受一下当地的生活，你可以在网站上按地点搜索，在一个附近的聚会上定个位置。主人会评估你的在线档案，然后和你聊聊，决定是否邀请你来做客。

大多数聚会价格范围在每人25到50美刀之间。EatWith会从中抽取15%的服务费。

这个模式是不是感觉很熟悉？这就是一个P2P版的共享私房菜。这类P2P的服务更加符合互联网的分享精神，从各个不同的角度连接人与人。

去一个陌生人家里和一群陌生人吃饭，整个体验过程需要是安全和舒适的，所以EatWith让主人和客人做双向的筛选与评价，客人可以挑主人，主人也可以选择客人。EatWith一开始会了解主人，会为主人购买保险，客人的支付过程是通过EatWith的支付平台（类似支付宝和微信支付），防止客人被骗。另外，EatWith还限制每个主人一周只能办1到2次聚会。

EatWith十分重视每次聚会带来的体验，因为聚会的体验是EatWith的体验的一部分，这一点从食客们的评论中可以看出，许多食客因为一次聚会的良好体验会觉得EatWith的体验非常棒。因此EatWith考虑到许多的细节：主人是否提供酒类饮料，我是否可以自带酒水，以及聚会人数，时间长短以及住所限制和便利设施。

EatWith一开始主要是针对旅行者，可他们完全低估了本地吃货这个群体，现在许多参加聚会的都是当地的吃货，大家一起讨论美食。而主人也不仅仅只是家庭主妇，有许多的美食爱好者们喜欢钻研厨艺，有的就是餐厅的大厨。还有比较有意思的是，有人平常工作是管理顾问，但十分爱好烹饪和结交朋友，于是在EatWith上当起东道主。还有一对厨师兄弟十分想开一个自己的餐馆，但没有足够的资金，EatWith成了他们餐馆的MVP（Minimum Viable Product）。

不过可惜的是，EatWith在国内还没有盛行。

主要原因：

1、中国饮食文化的讲究内敛性，去邀请一个或一群陌生人到家里做客吃饭，安全和体验可能会变味，中国人更注重饮食的私密性。

2、主流互联网公司更注重商业化的快速盈利，这种商业模式很难在短期内实现盈利。

3、中国文化和语言障碍可能会增加东道主和客人的沟通难度。

如果你有机会出国，可以体验下共享私房菜——EatWith。