20170424开心《亲尝不翻汤》

早就听同事说洛阳的水席和不翻汤很有名，据说上过中央电视台的《舌尖上的中国》。对无比喜爱这档节目的“伪吃货”来说，我对这两种美食早已垂涎三尺了，什么时候能去尝尝呢？这种盼望终于在上上周的周六去洛阳看牡丹时达成了。

周六天气不错，一行人于早上坐大巴出发去洛阳看牡丹，因为之前已看过，况且随行的儿子对花花草草不感兴趣，以致同事推荐的老城不翻汤更是加重了我的念想。好不容易挨到中午，一众人等兴冲冲地向洛阳老城出发，我的目标直冲著名的洛阳不翻汤而去。

车上问同事那家著名的不翻汤名号是什么？同事说“你就看那家队伍排的长就那家。平时排队有二里地那么长，今天人估计会多，不知道你能不能排的上呢！”(⊙o⊙)哇！那么火吗？我到了老城就开找队伍最长的饭店。千寻万找，那么多不翻汤到底是哪家呢？倒是有一家说上过中央台《舌尖上的中国》，但没有排队啊，不会是假冒的吧？再往前行，左右均有大大小小的不翻汤店铺，但都没有排长队，难道是我错过了吗？或者真在巷子深处？前行中遇到洛阳同事再问她，曰我已经错过，就是刚刚路过那一家。于是回转。听到随身小扩音器传出“只此一家正宗，上过中央电视台<舌尖上的中国>”的宣传我止住脚步。

此家驰名的不翻汤店铺，店面不大，宣传招牌挂满店门两侧，老板娘随身携带的小扩音器震耳欲聋地宣传着此不翻汤店的历史和名气。驻足而立时，店前的几张桌子已经没有座位，老板娘招呼大家可以坐路对面，原来路两侧都是此家店铺的地盘。进店去买票，汤有10元一碗、15元一碗、20元一碗的，自己选，饼1元1个。我买了15元一碗的，看着金灿灿的饼口水直流，奈何已经吃饱，于是作罢。拿票排队买汤，速度稍慢，向左扭头看到墙上关于高记不翻汤的介绍，原来此店是高记不翻汤啊。

20170424开心《亲尝不翻汤》

店里伙计娴熟地称肉、放料、盛汤、出柜，一个接一个送给买家，排队过程中听到门外老板娘的喇叭里又传出“里面有包间啊，洛阳城独此一家有包间的不翻汤”，这倒是令我感到意外_____一般小吃店很少有包间的，可见此家店确实非同一般。感慨时，我的不翻汤盛出。

出门找位置，已经没有空桌子，此时发觉队伍已经排到路中间，看来吃不是不排队，只是我来的是时候。旁边4个人快要吃完了，我就等他们吧。等时从他们的谈话中得知他们也是来洛阳看牡丹并慕名来喝不翻汤的，其中一人说“就那样，还不如咱羊肉汤好喝”。这时我才有空看自己的碗:清清的汤微带一点酱油色，绿绿的碎韭菜段点缀上面，两个丸子犹如小船随汤荡漾。探眼往碗底望去，肉片、千张丝等静静地躺在碗底，等待食客品味。观看中，桌边几个游人已经吃完离开，我于是坐下等待朋友一起品这碗让我垂涎已久的不翻汤。

朋友来了，我捞一筷子食材，从碗底捞出肉片、千张丝、粉条、黄花菜、木耳等，汤里明显放了胡椒，有点辣辣的，还有其他一些家常佐料。和朋友一起尝过此汤，因为习惯和口感的原因，自我感觉刚刚前桌哪位游客说的不错“就那样，还不如咱羊肉汤好喝”。但可能下次冲这碗不翻汤的名声我也许会再来尝此汤，下次也许就爱上了他，谁说的准呢？