生老病死，人间大事。除此之外，再重要的莫过于“吃喝”二字。而吃，就像呼吸，是人一生都离不开的运动。生下来哭着要吃，老去了躺在床上也要吃，怀了孕要吃歪门邪道的玩意儿，生了病更要小心翼翼地吃。
人类历史也是一部“吃”的发展史。从茹毛饮血到烤煮煎炒熘炖炸，人类在吃上着实花了不少心思。可最近几年，“垃圾食品”这个称呼被掼在许多费尽心思才被发明出的美味上，炸鸡是，烧烤是，泡面是，就连淀粉和糖，一旦过量，也进入垃圾食品的范畴。
为什么精心制作的食物会被叫垃圾？
除了直白的顾名思义，你还可以嗅出羞恼的意味。因为在内心深处我们热爱垃圾食品，想吃又不能多吃，恼怒让人类恨恨地取了垃圾食品这个名字。
而我，今天要给“垃圾食品”正名。
倘若回溯时光，半赤裸的原始人于夕阳的余晖下，顶着浑身伤痕一屁股坐在火堆前，拿起烤得半生半熟的肉用力啃咬，脂肪柔润了他开裂的唇，一路滑过食道掉入贫瘠的胃，而他则会在这饱腹的满足里举起一块彩色矿石，在岩洞内壁涂抹出人类由蒙昧到开化的第一步。
而继承祖先基因的你，在忙碌不堪的一天结束后，厌倦和疲乏几乎要冲破所有的情绪克制。匆匆忙忙点了外卖炸鸡，再泡一包老坛酸菜牛肉面，酸辣的汤汁只要一个回合，就让乏味的口腔举手投降。炸鸡则是后来的大部队，它提供咬起来咯吱响的外壳，可以用牙齿撕咬的油亮嫩肉，每一口咽下去都是热量炸弹。这些炸弹在坠入胃的深渊之后，成功阻断身体内部的悲观传导通道，你只需要享受饱食后美妙的淡淡昏沉感，那些生活工作上的鸡毛蒜皮在此刻已被爆炸产生的飓风刮离大脑。
上述种种，沙拉和粥远远做不到。
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