开伙

冬瓜切片

混了半个月，决定还是要认真地对待自己一个人的午餐。

选食材。都说秋天要多吃“三瓜”：冬瓜，丝瓜和苦瓜。丝瓜和苦瓜不太爱吃，冬瓜却是百吃不厌。于是，这个秋季把冬瓜当做平常中餐的主食材。

选择冬瓜还有一个好处，它可以直接在煮饭的电饭煲里蒸着吃，简单。

煮饭之前，先备好冬瓜：洗净，去皮，切片。装盆后，撒少许盐，抖均匀。

米饭开始煮的时候就把装有备好的冬瓜的盆子放进电饭煲的蒸笼上——可以在冬瓜上放进半成品肉丝，鱼块，跟着一起蒸，这样就是荤素搭配，营养更均衡。

饭熟，取出蒸好的冬瓜肉丝鱼块，添加生抽提鲜，再加上少许橄榄油，翻动——美味营养的午餐菜就成功。

整顿饭下来，只需要用电饭煲，完全不用动煤气，也可以当做没开伙。

蒸煮出来的菜虽然口感不见得最好，可是营养成分得以保留。这也是懒人给自己偷懒能找到的最好的借口。

这样混了半个月，把简单吃饭节省下来的时间全部用来追剧。

长时间追剧问题来了——颈椎，腰椎，眼睛全部不好起来。

痛下决心，以后多花时间在做饭这件事上，减少伤害身体的追剧时间。

决定还是从改变弄中餐的方式开始，尽量多花时间在弄饭这件事上，有效减少看电视的时间。

那就开伙做饭。

开火做饭，别的不说，最起码得多做几件事：洗锅，菜炒完后清理清洁灶台…

整个流程增加，花费的时间增长，一顿饭下来可以消耗掉一个多小时——退休后最不值钱的就是时间，最需要做的也是找一些不伤害身体的事情来打发时间。

开伙了真好，有事情用来消磨时间。