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挑战10元自制精致早餐(第8天)

挑战10元自制精致早餐(第8天)

作者: 李雨芯 | 来源:发表于2024-08-13 06:37 被阅读0次

先说结果:成功!花费7.581元。

今日早餐:

主食:爆浆香蕉麦芬、鹌鹑小鸡

水果:油桃、蓝莓

热饮:花生小米红枣山药浆

做法:

1.爆浆香蕉麦芬

原料:香蕉1根、鸡蛋1个,玉米油30克,白糖10克,牛奶40克,低筋面粉65克,泡打粉5克,盐1克,蓝莓若干。

步骤:把鸡蛋、香蕉、玉米油、牛奶、糖、盐都倒入大碗,拌匀。把低筋面粉、泡打粉混合后过筛备用。

把面粉倒入蛋奶液中。用刮皮上下翻拌拌匀即可。

模具中刷层薄油,倒入面糊,约7分满。洒蓝莓。

烤箱提前预热,上下火180度烤30分钟。

2.鹌鹑小鸡

原料:鹌鹑蛋

步骤:冷水下锅,水开后煮3分钟。浸冷水中(便于脱壳)。加胡萝卜碎、黑芝麻装饰。

3.花生小米红枣山药浆

原料:花生、小米、山药、红枣

步骤:山药洗净去皮、切块,小米洗净,加去核红枣,花生、加水,料理机选浓豆浆模式。装碗后洒黑芝麻,插薄荷叶点缀。

费用:

低筋面粉:0.65元(5元/斤,用65克)

香蕉:0.75元(3元/斤,1斤4个,用1个)

鸡蛋:0.55元(5元/斤,一斤9个,用1个)

玉米油:0.467元(70元/瓶/5升,用30克)。

白糖:0.09元(4.5元/斤,用10克)

酸奶:0.5元(2.5元/盒,200克/盒,用40克)

以上小计共:3.007元。共做5个麦芬,食用4个,折合成本为:2.406元

鹌鹑蛋:0.88元(10元/斤,一斤按45个计算。用4个)

花生:0.21元(干花生7元/斤,用一把,约30克。浆为两人份量)

小米:0.3元(10元/斤,用一把,30克。浆为两人份量)

山药:0.35元(7元/斤,用一段,50克。浆为两人份量)

红枣:0.135元(9元/斤,用3颗,15克。浆为两人份量)

油桃:0.5元(3元/斤,一斤6个,用1个)

蓝莓:1.8元(4.5元/盒,125克/盒,用50克,其中10克在麦芬中)

生菜:0元,自己种的。

其他:1元(水、气、电、胡萝卜碎、黑芝麻、泡打粉等按1元计算)。

合计:7.581元

爆浆香蕉麦芬步骤图:

这个早餐特别快手。10分钟能够做完:

1.热饮花费时间:2分钟

山药洗净去皮、切块,用时1分钟。小米洗净,加去核红枣,花生、加水,料理机选浓豆浆模式,用时1分钟。

2.主食花费时间:7.5分钟

鹌鹑蛋取锅、放水,开始煮,用时1分钟。在等待煮熟时,把爆浆香蕉麦芬的原料备好,用时2分钟。开烤箱预热备用,15秒。把液体状材料混合(可以用电动打蛋器),1分钟。把粉末状材料混合,1分钟。两者混合,1分钟。倒入模具,1分钟。送入烤箱。把鹌鹑蛋取出浸凉水,15秒。

好。10分钟的忙碌后,就可以休息半小时了。等着料理机慢慢运行,等着烤箱传来馥郁的糕点香气。您可以慢悠悠的去洗漱,收拾,或独享属于自己的时光。

孩子从香气里醒来的早晨,会是一个心情很好的开始吧。

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