所谓食色性也,从前帝王坐拥天下、锦衣华服,如何能少得了玉馔珍馐。宫廷御膳为历代帝王们所独享,华贵珍奇,配菜典式自有一定的规格,取材、造型、手法皆属上乘。
众人多半以为宫廷菜的选料非奇珍异兽不可,但其实有时候食材倒是稀松平常,心思手法却叫人啧啧称奇,无怪乎宫廷菜之风韵独特。
行路难·其一
【唐】李白
金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。
停杯投箸不能食,拔剑四顾心茫然。
欲渡黄河冰塞川,将登太行雪满山。
闲来垂钓碧溪上,忽复乘舟梦日边。
行路难!行路难!多歧路,今安在?
长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。
老丈人过来我这边,承包了饭菜,他手艺高超,做出来的饭菜香喷喷,实在是暖人心胃。
他做的好,我吃的多,这肚子越发下不去,实在是幸福的烦恼。
饭后我主动要来洗澡,岳父说我来,你上一天班累了,休息。不过我可以教你怎么洗。
洗个碗谁不会呢?还能有什么秘诀所在吗?我心里虽觉得好笑,但还是认真学艺。结果发现,洗碗里面确实含有智慧在。
(二)
南城有两座古桥遥对,万年桥和太平桥。倚松山房离太平桥较近,太平桥最好的时候是夏天的日落时分。薄暮时江上风大,我常与同学三五人在桥头近东门处倚栏乘凉,聊天唱歌。祖父也曾歌咏这处风致:太平桥下浪花浮,大富山头日未收。一霁暝烟沉树里,星星渔火出中洲。
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