追忆似水的食堂

      一份手抓饼，一份绿豆粥，一身粘哗哗的汗珠子，简单的晚饭，吃的热火朝天，这是学校食堂的特点。各色饭食，混着音乐的嘈杂，碗筷的哐当，学生不介意这些，吃着饭，聊着天，看着书，好像只有我，在这蒸笼里显得不安和挣扎。穷兵饿学生，只要饭食还算美味，学生并不会挑剔太多。

      大学时的食堂，是除了自习室外，最重要的地方。一日三餐，从抢夺座位开始，或二人结伴，或三五成群，一人侦查空座，其余人负责打饭，遥相呼应，眼疾手快，有战略有战术。火速吃完火速离开，否则这边饭还没见底，围堵的大军已经摩拳擦掌，恨不得将吃饭的人连根拔起。至于吃饭的人，被立在旁边的人包围着一圈，像俘虏一般，局促难耐，也想赶快逃离。然而，不论撤离得有多快，饭味已经深入骨髓，宿舍里，课堂上，挥之不去。

      高中的食堂，比起大学，要简易很多，真正体现了那个“堂”字。一个偌大的厅堂，放着几百个长条桌，每张桌子标配一个洗脸盆，没有坐的地方。至于饭食，也如这设施一般，只有数量，没有质量。三年里，吃了土豆的N种做法，吃了健康的水煮西葫芦，吃了永远找不到鸡蛋的西红柿炒鸡蛋。学习刻苦的精神在吃饭这件事上也体现的淋漓尽致，稍不留神，站在桌子周围吃饭的人瞬间消失殆尽，只有洗脸盆里的剩菜剩饭见证着确有人来过。这食堂虽简易，却成就了无数优秀的人才。众多出身贫苦的孩子，在这所高中里完成了鲤鱼跳龙门的一跃。可见，清寡的肠胃也有利于保持思维活跃的大脑。

        儿时，最期盼的，是能去父母单位的食堂蹭饭。青椒炒肉的香，河捞面的劲道，直到现在，依然能唤起肠胃的舞动。其实，并不是食堂的饭有多香，而是那时打拼的父母，根本没有时间顾及于此，家里的伙食除了西红柿鸡蛋面，就是土豆丝大米，十几年如此，从没有意外发生。

        如今，饭店林立，美食纵横，外卖崛起，没有谁会稀罕去食堂吃饭，在激烈的竞争中，食堂也在转型跨越，有丰富的种类，有优雅的环境，可食堂毕竟是食堂，喂饱学生比喂好学生更重要，在这里，饭食必须便宜。偶尔去吃一顿，染一身饭味，倒是找回了几分学生时代的气息和情调。

      现在的生活比从前好了不知道多少倍，天南海北，吃啥有啥，足不出户，火锅都能送上桌。只是这份容易，也让美食不再美味，难以找寻昔日的珍惜与期盼。还有什么能比期待更诱人的呢？追忆似水的食堂，追忆那难以找寻的期待。