我刚做完示范,大儿子就说:“看起来,擀饺子皮很容易嘛!妈,赶快让我来擀吧!”只见他右手拿擀杖,左手持面饼,右手推擀杖,左手转动面饼,看起来像模像样,我刚想夸他,只听“哎呀”一声,“擀面杖擀着左手了”儿子说。我告诉他别着急,慢慢来,两只手的动作要协调起来。刚开始擀的饺子皮大小不一,薄厚不均匀,形状各异。他说:“妈,看你擀着那么容易,到我手上,怎么这么费劲啊?”我说:“你妈擀了几十年了,只不过手熟罢了。再坚持一会儿,就有进步了。”果然,儿子越擀越好,擀出的面皮又圆又光,大小薄厚均匀一致。儿子看到自己的技术进步很大,劲头十足,说以后包饺子,擀皮的工作归他,我拍手赞成。
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