昨晚照着抖音做了葡萄果冻，又一次体现了网络的强大。
配料，吃不完的葡萄一大碗，白糖（感觉用冰糖更好，家里没有了，只好将就用）适量，水1000毫升，冰粉40克。
用剪刀把葡萄带蒂剪下，加一大把面粉，不断搓洗，清水淘洗后滤水，手工剥皮，果肉和皮放一边待用。
锅里装1000毫升清水，煮沸，其中加糖，水沸腾后，关火，把冰粉慢慢倒进去，搅拌均匀。
把葡萄平铺在浅口的碗盘里，倒进冰粉，静等。
次日，漂亮的自制葡萄果冻就OK了，翻倒一下，用刀切成小块
尝了一口，杠杠滴，好吃环保的葡萄果冻。
昨晚在做的过程中，又学习和查阅了葡萄皮和葡萄籽的好处。葡萄皮里富含花青素，维生素abe，有抗氧化，防止衰老的功效。葡萄籽就更神了，富含氨基酸，维生素，有美容，保健功效。有专门的葡萄籽胶囊卖。所以做果冻，可以不用挑出葡萄籽。
皮肉分离
煮皮
昨晚倒进冰粉的果冻
热气腾腾的果冻
今早已经做好的果冻
剥皮
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本文标题：自制葡萄果冻
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