这本书初看到的时候,是被“德国读者选择奖”的字样和畅销德国170万册的宣传词给吸引了,印象中沉稳理性的德国人会狂买的书,就让人很好奇。是什么样的优质内容,让他们这样追捧。
翻看此书后,果然没有让我失望。完全不同于国内一些流俗的食疗养生书,这是一本好的健康科普书,看完了此书以后,才发现我的一些不好的生活和饮食习惯,让我的身体受委屈了。
书里面写的是正统的医学知识,但是讲解深入浅出,语言诙谐幽默,看的时候会忍不住笑起来,还被路人当成奇怪的人看了好几眼。(话说走路看书也是一门技术吧)
作者本人在17岁的时候,因为某种无法被医生确诊的皮肤疾病,饱受折磨,后来通过各种把自己当小白鼠往死里折腾的方法,自己把自己治愈了。(让我想起了昂贵的海蓝之谜化妆品创始人的艰辛故事)然后她深深体会到知识的力量,踏上了学医之路。
因为她的病史,她选择了肠道健康领域,通过多年的医学学习,她发现要让人们掌握正确的医学知识,需要通过有效的途径,让普罗大众了解医学的最新研究成果,并能应用这些知识来创造更美丽的生活。
本书共分为三大章节。
Part1是进行科普,让人知道肠子是如何工作的,而且肠子中的种种构造每样都是如此重要。
这章印象比较深的一点是为了证实人们在马桶上的姿势不正确,研究人员让实验对象吞下一些荧光试剂,然后用不同的姿势上厕所,同时全程接受X光照射,最后发现蹲式才是最符合人体舒适度的。(给这些认真地钻研科学的研究员们跪了)看到这里,很多人肯定会吐槽,你让我离开舒适的马桶,对着一个洞呼呼么。不用这么极端,作者提供的小窍门是:去厕所时,脚下放个小凳子踩着,然后身体前倾,调整好角度,这样和蹲式的效果一样。
Part2我们跟着作者的妙笔,从五官经消化道的唾液腺前往扁桃体,经过食道和胃囊,来到同是身体重要器官的小肠和大肠。这里介绍了反酸、呕吐、便秘的原因以及如今适当和不适当的一些医疗方法。了解到除了大脑,我们的身体里还有对我们来说非常重要的肠脑。现在的很多疾病,很多是我们错误的饮食和生活习惯造成的。
Part3主讲肠道的微生物。包括有肠道菌群的进化史,坏细菌和寄生虫,清洁卫生和益生菌。有些是我们早就耳熟能详的卫生要求,另有些是在细菌研究越来越深入的现代,科学家们是怎么让有益的细菌更好地为人类工作的。
要点:人的胖瘦有时是由肚子里的菌群决定的,所以为了身体变好,少吃垃圾食品,多吃高纤维和益生菌吧。
家里要讲究卫生,但也不能太一尘不染,只要有效减少细菌数量就可以了,因为坏的细菌也会帮我们训练一下免疫系统。
合理使用抗生素,滥用会导致身体里的菌群一起被药杀死,人的抵抗力就变得更低。
患肠胃感冒或者因为服用抗生素而引起腹泻时,不妨去药店买点益生菌服用。
加强免疫系统,每天吃一盒酸奶。(导致我看完以后,就开始做酸奶了)。
乳杆菌和双歧杆菌喜欢百合科和菊科植物。葱、洋葱、大蒜如果都不太接受的话,可以吃芦笋、莴苣、鸦葱和洋蓟,还有土豆、香蕉、大米,青香蕉、洋姜、欧防风、鸦葱、全麦、黑麦、燕麦,对养护身体很有效。
一定要多吃多吃多吃酸奶,重要的事情说三遍。鲜美的面条和香喷喷的奶油面包只有我们爱吃,我们肚子里的细菌最喜欢是膳食纤维,瓜果蔬菜才更能引起它们的食欲。
好好地品尝美味的食物,让有益的细菌们为我们更加努力工作,让我们嘴里吃得开心,身体也备感舒适。
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