危险的一幕

平安健康

危险的一幕

        昨天做晚饭时，可真紧张了好一会儿。现在想想，还心有余悸。

      当时切好了要炒的菜，锅底已经放了油，打开了火，这时，口渴就出了厨房，到饭桌上找杯子倒水，桌上没有找见，就又到卧室里去找，心在杯子上，一时竟然忘记了煤气灶还打开着火。正找的时候，一股油烟味扑鼻而来，感到不妙：糟了，煤气灶没有关火。急忙跑进厨房，炒菜锅里油烧着冒出了火苗，烟味也弥漫在厨房里，赶快关掉天然气管道开关，用锅盖盖住炒菜锅，火当然一下子熄灭了，但烟味还充斥在厨房，尽管抽油烟机在放油时已经打开，还是不能迅速地清除油烟，关住厨房门，把家里所有的风扇都开到最高档，让小宝孙和她曾祖以及她爷爷都到院子里去，我戴上口罩，准备等油烟味消除后，再继续做饭。

        经历了这菜油冒火的事，不由得想起报道过的令人震惊的火灾来，比如上海某家，比如东北某地影院，比如某大巴车……这火着起来太可怕了，这呛人的烟味简直能令人窒息的。防火千万大意马虎不得。

        我告诫自己，做饭时，一定不能在打开煤气灶时离开，需要做其他事的话，一定记得关掉煤气灶。

        厨房着火造成的伤害，就曾经在我一个同事的母亲身上发生过。那老母亲在农村生活，厨房当时的燃料是农作物秸秆，不知什么原因，老人做饭时，竟然把自己绕成重伤。后来听说她家厨房旁边就是柴草棚子，厨房火引燃了柴草，老人大约不想让火烧进柴棚，可她的力量不敌火势蔓延的速度，才烧伤了自己。当时单位还组织员工们给她捐了款。经常做饭的人，怎么能想到还会把自己烧伤？可现实就是发生了不该发生的事。其实，我这次还算侥幸，发现比较及时，若再造成不堪的后果，若是煤气管道再严重烧得泄漏，那我肯定不会在此感慨菜油燃烧，必须注意防火的重要性了。

        夏天，是火灾容易多发的季节，一定一定要有防火意识，防患于未然，及时排除火灾隐患。