做青饺

这个季节正是可以采青的季节，想到青，就似乎闻到了它那浓郁的特有的清香很想马上吃到它。

母亲家后面的邻居阿姨真是热心，我们没时间去剪青，阿姨帮我们剪来了青，我看到有艾叶青和板青，满满两大脸盆。

前天晚上阿姨还与我母亲把亲挑拣干净。昨天本来我想正好有时间可以做青饺，可后来压根一天到晚没着家。昨天上午到下午二三点跟姐姐去余姚绿城房产看房子了，下午回来后又去表弟酒店里了，晚上在那吃姨夫的生日宴。

老妈白天全身心投在菜地，也嫌麻烦，等着我去做青饺。早上一问糯米粉有，米粉没有，于是我先买了几斤梗米粉过去，以备使用。

傍晚下班我过去母亲家，母亲已洗好了青，然后母亲把它放在高压锅里压，这样我倒才见到，从没想过煮青要用高压锅的，真是见识了。

我把糯米粉与梗米粉各掏了一平碗，倒入面盆里，拌匀。母亲捞出青，还是把它用菜刀剁了剁，然后把青放入我面盆里米粉上，我把米粉拨拉到青上，接着是不断地揉，最后糯米粉梗米粉青三者都均匀地混为一体了。

然后放着让它醒醒，母亲把馅炒好。晚饭后我就可以摘腻子，捏饼子，包青饺。我们用了两了馅，一种咸一种甜。咸是妈炒的咸菜笋豆腐干粒等，甜的是妈原来放着的芝麻糖。

等做好蒸熟，马上拿起一只品尝，椰，有点苦，老爸说是青太多的缘故。