Http是一种无状态的协议，他无法分辨出是谁发起的。于是一个网站打开同一个页面也要登录一下。session和cookie就是为了解决这个出现的机制。
一场景
1.登录网站，今天输入用户名密码登录了，第二天再打开很多情况下就直接打开了。这个时候用到的一个机制就是cookie。
2.购物车，添加了商品之后客户端处可以知道添加了哪些商品，而服务器端如何判别呢，所以也需要存储一些信息就用到了session。
二理解
1.cookie
通俗的讲，是访问某些网站后在本地存储的一些网站相关信息，下次访问时减少一些步骤。
准确定义：是服务器在本地机器上存储的小段文本并随每一个请求发送至统一服务器，是在客户端保持状态的方案。
主要内容：名字，值，过期时间，路径和域。使用Fiddler抓包就可以看见，比方说我们打开百度的某个网站可以看到Headers包括Cookie
key, value形式。过期时间可设置的，如不设，则浏览器关掉就消失了，存储在内存当中，否则就按设置的时间来存储在硬盘上的，过期后自动清除，比方说开关机关闭再打开浏览器后他都会还存在，前者称之为Session cookie 又叫 transient cookie，后者称之为Persistent cookie 又叫 permenent cookie。路径和域就是对应的域名，a网站的cookie自然不能给b用。
2.session
存在服务器的一种用来存放用户数据的类HashTable结构。
浏览器第一次发送请求时，服务器自动生成了一HashTable和一Session ID来唯一标识这个HashTable，并将其通过响应发送到浏览器。浏览器第二次发送请求会将前一次服务器响应中的Session ID放在请求中一并发送到服务器上，服务器从请求中提取出Session ID，并和保存的所有Session ID进行对比，找到这个用户对应的HashTable。
一般这个值会有个时间限制，超时后毁掉这个值，默认20分钟。
当用户在应用程序的 Web页间跳转时，存储在 Session 对象中的变量不会丢失而是在整个用户会话中一直存在下去。
Session的实现方式和Cookie有一定关系。建立一个连接就生成一个session id，打开几个页面就好几个了，这里就用到了Cookie，把session id存在Cookie中，每次访问的时候将Session id带过去就可以识别了.
三区别
存储数据量方面：session 能够存储任意的 java 对象，cookie 只能存储 String 类型的对象
一个在客户端一个在服务端。因Cookie在客户端所以可以编辑伪造，不是十分安全。
Session过多时会消耗服务器资源，大型网站会有专门Session服务器，Cookie存在客户端没问题。
域的支持范围不一样，比方说a.com的Cookie在a.com下都能用，而www.a.com的Session在api.a.com下都不能用，解决这个问题的办法是JSONP或者跨域资源共享。
单点登录的原理是后端生成一个 session ID，设置到 cookie，后面所有请求浏览器都会带上cookie，然后服务端从cookie获取 session ID，查询到用户信息。
所以，保持登录的关键不是cookie，而是通过cookie 保存和传输的 session ID，本质是能获取用户信息的数据。
除了cookie，还常用 HTTP 请求头来传输。但这个请求头浏览器不会像cookie一样自动携带，需手工处理
Ⅱ、老板发给顾客一张积分卡，上面记录着消费的数量，一般还有个有效期限。每次买烤鸭时，如果顾客出示这张卡片，老板就知道这位顾客曾经光顾过小店。这种做法就是在客户端保持状态，好比是cookie技术。打开（windows系统）C:\Documents and Settings\用户名\Cookies，你会发现一些*.txt格式的小文件，这就是你浏览某些网站，它们发给你的“积分卡”(cookies)。
Ⅲ、老板发给顾客一张会员卡，除了卡号之外什么信息也不纪录，每次买烤鸭时，如果顾客出示该卡片，则老板搬出店里的划名册，找到你的卡号并加1个积分。这种做法就是在服务器端保持状态。
好比是session技术。
cookie 和session最大的区别在于： cookie是把积分卡发给顾客，上面记录了顾客所有的消费信息。Session则是把只有卡号(session id)的积分卡发给顾客，自家记录了顾客所有的消费信息。Cookie是保存在客户端的；session是保存在服务器端，而session id则是保存在客户端，通常也是一个cookie小文件，由于这个小文件除了session id(好比卡号)外什么也没有，因此比cookie安全多了。
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