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山芋叶窝窝头

山芋叶窝窝头

作者: 围境 | 来源:发表于2020-10-13 11:39 被阅读0次

营养讲究荤素搭配,粗细搭配,颜色搭配。偶尔吃吃粗粮,绿色产品就是不错的选择。

今天做了山芋叶窝窝头,这次没有按照以往的做法,而是在面粉里加入了酵母,进行发酵后的窝窝头松软一些,口感更好。

首先采摘山芋的嫩头,将嫩叶清洗干净,加少许盐切碎后与面粉酵母揉好成面团,等待发酵膨胀一倍大后,用蒸锅把窝窝头蒸好。

这次选用的是高筋面粉,吃起来口感特别劲道,我非常喜欢吃。

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