红枣核桃糖

      那天在师傅的朋友圈里，看到了一款类似阿胶糕的美食，一问，才知道是一款特别好咬的，适合老人小孩吃的红枣核桃糖，现在红枣核桃在我家是常备品，就想着换个吃法，我是行动派，想到就回去行动。

      只是没想到这个炒枣泥好费时间精力，还好我为了吃，还是能坚持的，哈哈哈。

      首先把核桃剥好，然后把核桃仁放入烤箱烘烤熟，不要烤焦，刚刚好可以去皮就好，烤好备用。

      接着把大枣洗净，擦干或者晾干，去掉枣核，放入破壁机内打成枣泥状。

      然后锅内放入麦芽糖，倒入枣泥，开大火炒至起泡，放入适量的黄油和配好的水淀粉，再次烧开后，转小火，一直炒到枣泥可以成型，就是用铲子翻炒时，不沾铲子就OK了。

      最后倒入烘烤好的核桃仁，搅拌均匀之后，放入定型盘内，等冷却固型后，切条切片，裹一层糯米纸，放入保鲜袋内就可以吃了，方便好吃，你也试试吧。