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周末,走啊走,吃呀吃

周末,走啊走,吃呀吃

作者: Sunshine蕾 | 来源:发表于2018-09-04 10:28 被阅读0次

    又到每周一日的调休日,有如儿时过年放假般的欢呼雀跃,绝不能平淡而过,不可浪费一分一秒。于是,下班后,我和宁儿相约逛街,逛街购物是假,吃遍西大街是我俩的梦想。可是,眼花缭乱,虽口水横流,却难以选择。

周末,走啊走,吃呀吃

        老板,来一份万人迷炸薯条! 只见老板行云流水般的操作流程,将土产马铃薯洗净去皮、切条、油炸数次,土豆条炸至金黄,内软外焦。土豆条历经繁华澎湃的油炸之旅,随之在油滤网上渗去多余油水,再均匀的撒上甘梅粉和仙贝粉,装袋,叉上两根竹签,扎着吃。成――万人迷薯条,万里飘香,香而不腻,入口外焦内糯,用牙齿去触碰,感受那金黄外皮的劲道。正合了略显俗气的名字了――万人迷。

        小女人,总是痴迷沉醉于自己的世界里,而对于我二人而言,一包薯条似乎把我俩的嗨点点燃了,一发不可收拾。

      老板娘,来两个肉夹馍,加青椒,肥瘦正好。不足三米宽的摊位,平均分成两部分,一侧是老板娘忙中有序的擀面、抹油、照顾好锅炉里的渐渐烤黄并带金圈的饼,每一个饼都是艺术品,看那翘起来的金圈一定是嘎嘣脆的。老板娘不时还和我们聊聊天,打发我们对美食迫不及待的难熬却愿意等的排队时间。另一侧的老板,体格健壮,特像西北汉子的身材,卤好的大肉块到了树墩做的砧板上,老板那有力有节奏的三下五除二就剁成了不大不小的肉块,不能太小得让你品尝到肥肉的香,不能太大,否则怕吃肥肉的你可能会感到腻,或者瘦肉也容易塞牙缝,故而,为了避免这些影响你对美食钟爱的因素,老板的刀工着实重要。在闲聊中,我们的肉夹馍好了。俩人各自提一个,美滋滋的收获感,酝酿着,找个坐着吃饭的地方,再点一个,慢慢享受美食带来的幸福感。

周末,走啊走,吃呀吃

        走呀走,看啊看,在这里,选择却成了大难题。

“好久没吃炒河粉了。”

“好,就去那一家了!”

“会不会卖完了?”

“嗯,他们家生意总是很火爆。”

“嗯,上次我来,它就没有了”

  ……怀着忐忑的小心脏,走进小吃店。

“老板,来一份炒河粉!”

“就要一份?”

        嘻嘻,嗨吃秘籍之一,吃东西最好每样一份,可以少吃多样,否则一份炒河粉,就把肚子占满了,你就与其他美食无缘了。 终于,历经选择、等待、再选择、在等待……终于,可以开吃,任口水泛滥。在嗨吃中,谈天说地聊八卦,任时光匆匆。

          美好的时光总是飞快的。宁说,“肚子还没填缝呢?!”哈哈,走,边走边夸下海口,买水果回去清清肠胃,下一顿吃猪蹄……唉,今天是无缘了。那就来一碗西大街经典必点“陈记臭豆腐”吧!哇,排队的人已经把狭窄的小吃街挤的水泄不通,为了美食,人们总是不再像抱怨买火车票排队长服务差了,来到这,不一会就听到给臭豆腐配料的阿姨用浑厚的嗓音吆喝“别扫(付款二维码)了,我记不住”。这任性,这自信,杠杠滴。我数了数,我们前面有至少十二个人,外加数不着的美团外卖,外卖小哥一来,那绝对是时间优先,这里不是军人优先,是外卖优先。在无奈漫长的等待之后,终于轮到我们了。嗓门一亮:“老板,两份,微辣加蒜汁,要香菜,在这吃。”端过来之不易的臭豆腐,就该寻觅座位了,说实在话,这类小吃街能有座位就是奢侈,就谈不上脏乱差了,不过好在陈记这曾因出过油锅着火事故后整改过几次,终究不用坐小木凳不用坐大棚下了。相比过去,此时的环境那就是大排档和麦当劳的对比了。

周末,走啊走,吃呀吃

        吃臭豆腐,一定要先嘬一口,咬一个小口再把炸焦的豆腐块捣回酱汁里,让酱汁完全浸透豆腐,入口嫩白豆腐里的豆香加独特臭香,随后再喝一口蒜味酱汁,那就一个美滋滋!终于明白,臭豆腐份不能大,一份美食只能吃一份,量多容易腻,所以,量少让你意犹未尽,下次再来。

        这一路吃来,真是饱腹不念美食了。再顺道来一杯冰镇蜂蜜红茶解解渴,化化重口味。开着我的小黄马,载着宁儿美人屁颠屁颠的回住处。

        那晚,没睡好……吃撑了!

       

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