一个吃货眼中的年夜饭

时间的列车逛吃逛吃，晃晃悠悠又一年。

一个吃货眼中的年夜饭

过年是噼里啪啦的鞭炮和绚丽多彩的烟花？是高高的大红灯笼和对联的喜气洋洋？还是孩子脸上的笑和收红包的乐？

过年，对于我们国（吃）人（货）来说，是情感上的团圆、更是舌尖上的盛宴。过年，无论走到哪里、都离不开吃吃吃。而令人印象最深、年味儿最浓的，还是除夕这顿亲情满满的年夜饭，这饭桌上一定有你最爱吃的美味。

饺子

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“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见北方人对饺子的喜爱。

我最喜欢韭菜和白菜馅儿的：韭菜要和着鸡蛋、虾仁，白菜直接配肉。韭菜寓意“长长久久”，而白菜象征“百财”。总觉得，自己家饺子就是比外面卖的好吃很多呢。

鱼

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俗话说年年有“鱼”（余），宝宝们年夜饭的餐桌怎么能缺了条完美的鱼？

但凡佳节，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆气氛。鱼的做法也是炒鸡多、方法也是灰常简单，看自己喜好随意来就是无比的美味。

猪肉炖粉条

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过年时节在北方，屋里暖气四溢、而屋外却是冰天雪地。颇受北方人喜爱的猪肉炖粉条这道菜，猪肉的油香沁入粉条中，粉条比肉还好吃。

满满一大锅猪肉炖粉条，全家人可以敞开胸怀大吃一顿！那个香儿、那个味儿，热气腾腾浓香四溢，诱人至极、暖身暖心。

冬瓜盅

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冬瓜盅是地道的广式菜肴，能养胃生津、清降胃火。在冬瓜盅里加入一些什锦配料，更添鲜味。

这东西一年四季都能吃，但我觉得过年吃特别好，益处多多：大鱼大肉吃多了，清腻养胃最好不过。

肉皮冻

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锅里炖上一整晚，猪皮化掉之后，加入肉糜、蒜末、葱和虾皮，自然冷却后凝结切块、当冷盘蘸酱油吃。

大鱼大肉不再稀有时，依然重要的，是每道菜里头的时间和心思。

白切鸡

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白切鸡寓意大吉大利、吉祥如意。重要的是吃起来原汁原味、皮爽肉滑，年夜饭上真真儿必不可少。

对于来自天南海北的我们来说，年夜饭餐桌的主角可谓千差万别，是藏在每个人记忆中的独特味道。正如西方名语“食物成人”(We are what we eat)，你总会对某些味道分外迷恋，它说不上极品美味、却别样合口令人欢欣。它可能来自你的记忆深处、也可能来自幼时年夜饭的餐桌。。。

不管你走多远、饮食习惯有了怎样改变，也不管过年的形式如何变化，除夕夜的晚上，跟最爱的家人一起吃顿像样的饭，才是真正的过年。

当然，最重要的不是我们吃什么，而是我们在一起。

一个吃货眼中的年夜饭

祝大家鸡年咯咯哒～～～

美滋滋的过个好年

尽情享受各样美味！