中药酸、苦、甘、辛、咸五味俱全。但是为什么一提到中药，你的第一印象是苦呢?
是这样的，有一味中药叫黄连，大家都知道吧？这么说吧，哑巴吃黄连，懂了吧？
可能神农师父在尝百草的时候吃了黄连的苦，所以也不能放过真真。众生皆苦，小真真更是苦过黄连。
何为黄连
一直听说有人生四大乐事，今天第一次听说了人生四大苦：
猪苦胆，黄连面（黄连研磨成粉），没娘的孩子，光棍汉（单身狗）。
不知道是哪位有才的兄台发明了黄连面这种稀奇的吃法，但是能和没娘的孩子和光棍汉齐名，可见这黄连的威力有多么大了。
黄连为毛茛科植物黄连Coptis chinensis Franch.、三角叶黄连Coptis deltoidea C.Y.Cheng et Hsiao或云连Coptis teeta Wall.的干燥根茎。以上三种分别习称“味连”、“雅连”、“云连”。
味连
我国最早的药物学专著《神农本草经》载有黄连，一名王连。王、黄双声叠韵，故得通假，则黄连、王连实乃一名。
三国《广雅》有：“王连，黄连也”。梁代《兼名苑》: “一名石髓，共谓生崖石间也”。唐代《药性论》称为支连。
李时珍释名曰“其根连珠而色黄，故名”。
味连断面
上述名称或以黄连生境，或以形态命名。
关于“连”的解释，《本草经考注》有相关解释。
清人徐灏曰: “支、枝古今字，干支犹枝也。”支连之名，正谓其根茎多有分枝。
味连“过桥”，还可见其分枝较多
此外黄连尚有川连、味连、鸡爪连、上连、宣连等多种名称。
后世医家均沿用《神农本草经》黄连正名，历版中国药典也以黄连为正式名称。
极苦、极寒、极燥
说到黄连，小真真想起每次气着老妈的时候，她总是会说，她的命比黄连还要苦。
那么黄连为什么和总是和命苦搭配呢？
黄连的故事
从前，有一个姓陶的医生和幺女相依为命。家里有一个叫黄连的帮工，替他栽花种草药。
这个黄连是出了名的冷酷又急躁的美男子，经常板着一张脸不说话，整天闷着头做事情。
因为朝夕相处黄连喜欢上了活泼可爱的陶幺女，但是他不说。
陶医生外出治病，陶幺女卧病在床。
看着喜欢的人日渐消瘦，冷酷又急躁的他便将院子里的野草连根拔起，炖成了黄色的汤。没想到陶幺女喝下这野草汤，病竟然好了。
黄连觉得自己的暗恋也苦似这野草。不久，便带着苦恋死在陶家。
为了纪念他，人们便把这种清热解毒、味道苦涩的中药称为黄连。
上面这个故事告诉大家一个道理，黄连是一味非常苦的药，而且疗效是清热解毒。（还有就是你要是有喜欢的人然后你不说你是会死的
）
有人说黄连是一味极苦、极寒、极燥的药。
听了这句话急躁的黄连都要急哭了，它可是一味疗效显著的药呀。
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01
清热燥湿
黄连的基本疗效是清热燥湿，广泛用于多种湿热病症。
对于湿热证，它主要的优势是胃肠湿热，尤其是湿热痢疾，自古以来都是治疗湿热痢疾的首选药物。
02
清热泻火
对于脏腑热，黄连的优势在心、胃，尤其是心，最长于清心热。
书上说的“以泻心清实火见长”，黄连的优势就在清心。
03
清热解毒
在相类似的药里面，黄连的作用最强。
黄连多用于疮痈，《黄帝内经》：“诸痛痒疮，皆属于心”，黄连以入心经见长，所以它治疗疮痈肿痛的效果最好，既可以内服也可以局部外用。
上文提到黄连是一个冷酷的美男子，所以黄连生用，苦寒清泄能力强；姜汁炙，偏于清胃止呕；酒炙，偏于清上焦热。
在这里给各位各位姐妹提个醒，黄连一般的男子大苦大寒，过量久服易伤脾胃，虚寒的人还是不要去招惹了。而且其苦燥易伤阴津，阴虚津伤者也要考虑下自己hold不hold住。
黄连的现状
前段时间真真的朋友娇娇给寄来个稀罕玩意儿，黄连蜜。（在这边特别感谢娇娇的爱～～）
黄连蜜
没有亲自尝试过这个蜜的朋友真的是无法想象这个味道，真是长见识了。
黄连蜜闻着有一股淡淡的魅惑（骚）的味道，前调是微微的甜，后调又是若有若无的苦涩。
没错，这就是人生的味道了。
什么，这么好喝的黄连蜜，你说你也想拥有一罐，不要说你就连小真真也想要拥有。
但是，由于黄连的药效价值被人们熟知，使得人们长期、过量地对其进行采挖，破坏了黄连的自然生存环境，导致黄连属植物成为了频危保护植物。
我国产的6种及1变种中，黄连和短萼黄连为国家3级保护渐危物种，三角叶黄连是国家2级保护濒危物种，云连为国家2级保护渐危物种，峨眉黄连和五裂黄连均为重点保护植物。
再这样下去不但黄连蜜，就连黄连都要被我们整灭绝，还想要什么黄连蜜哦。
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目前市场上黄连的主流品种是味连。雅连和云连栽培规模极小，产量极低。
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砍树搭棚是种植黄连的传统模式，即种植某一面积黄连，要搭棚 3 倍该面积的树木。
种植黄连地点多在高山，山内植物资源丰富，绝大多数农户沿用此模式会消耗大量的植物资源，破环生态系统的平衡。
现在，重庆石柱县土家族乡民搭棚栽连时,除将砍树搭棚和植树造林相结合。
其他黄连种植区现在的情况怎么样真真是不知道，反正这样的优秀经验值得学习借鉴。
最近看了几个纪录片，发现我伟大的祖国真的是物产丰富，好吃的、好玩的、好宝贝多的是，看个关于历史的纪录片小真真的口水都能把屏幕打湿。
越来越多的人加入到守护这些宝贝的行列里，甚至勇于创新。
小真真也知道不是所有人都能做到这样，在这世间，有太多的身不由己。
可以不爱但别伤害。
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审核 | 灵猫法师 孙广才老师 重楼等
图片 | 半夏有毒 孙广才老师《中国中药材真伪鉴别图典》 网络（侵删）
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