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【015 天地无终 豆腐 仔仔 】豆香

【015 天地无终 豆腐 仔仔 】豆香

作者: 月见芥子 | 来源:发表于2019-04-02 22:16 被阅读1次

    家家有雕梁,户户有活水,说的便是前童镇。这也是童谣的老家,路上铺满了颗粒大小差不多的鹅卵石,走起来与泥土、沥青都不一样,每一步像是在扣响这个静谧的村落。

    仔仔是她的乳名,只有外婆才会柔柔地唤她:仔仔,吃饭喽。悠长的尾音,袅袅的饭香,像是勾馋虫似的,把在外头疯玩的童谣给诱了回来。

    前童的豆腐很出名,几乎每餐必备,从炸豆腐到豆腐乳,一桌不重样的豆腐宴是招待贵客的礼仪。听说在一千年前,曾有皇帝来避难,宫中随行的御厨专门磨制豆腐给他品尝。童谣听外婆说的时候,心里暗笑,这皇帝倒是个资深吃货。

    豆,是优质的六月豆;水,是清冽的山井水。每次外婆用石磨手工磨制的时候,童谣都会在边上瞧着,看着乳白色的豆汁流淌下来,那股青涩的草本豆香真真是诱人呢。

    空心炸豆腐,现做现炸,再撒上点椒盐,是她欢喜的零嘴。一口酥脆,口腔里满是豆香。但她最爱的还是豆腐脑。在早上吃再好不过,从胃到心窝都给捂热乎咯。酱油少许,再码上切的细细碎碎的香葱与榨菜,入口便化了,绵软细腻,回味悠长,天地无终

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    撰文命题第十五期

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    撰文 | PIANKE 浅浅颗安

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