如果你是饭店老板,你敢让一个完全没有从业经验的大老爷们站吧台后迎来送往么?
别说,还真有敢的,这个人就是俺哥们。
哥们的饭店春节只休了几天就开张了,原本想生意不会太忙,虽然返乡的厨师还要过几天才到位,依他俩口子的身手也没什么问题,可谁成想生意却格外的火,第二天就喊我过去帮忙。
自己哥们有事,帮忙那当然是义不容辞的事,可关键是俺一傻大老爷们能干啥?嘿嘿,管他呢,端盘子洗碗扫地这些粗活咱干不好也干不坏不是。
到了店里,俩口子正忙的热火朝天,打个招呼,让俺自己倒点水喝,乖乖,俺又不是来做客的,先顺手找了点活就不知该干啥了,正巧哥们端着一摞餐盒出来,原来还有叫外买的,手忙脚乱的帮着装。
嘿,敢情这包装放置也有些小技巧,会装才能装的又多又稳。打包装好了,那俺去送好了,哥们说不用,你就在这守着就好,呵,敢情是让俺站吧台呀!这这这,这那能摸得着门呀!
赶鸭子上架,不得不硬着头皮上。别的不会,笑脸相迎咱也不致于吓着别人不是,不过,内心还是有些局促,尤其是有几位食客喊俺老板的时候,心里那个尬呀!好在脸皮厚,尬也不能叫T看出来呀,业务不熟也木关系,咱不是还有客气和热情这俩大招嘛,再不行,就奔厨房问平时做老板现在做厨师的哥们俩口子去,嘿嘿,笑话就笑话吧,反正跟你们说了俺不是老板而只是个来帮忙的。
当然,俺说是在吧台忙活,其时实际上也就是当个″微笑的木桩子",结账买单什么的咱可干不来,此时,俺这个"木桩"就是传话筒子:"嫂子,XX间或ⅹⅹ桌客人买单,您来一下哦。"回头再跟客人寒喧,等嫂子结完帐再送客人到门口。
呀呀呀,俺这脸皮是不是挺厚呀!
其实也不是,礼貌待人是必须的,这是起码的素质不是,再说俺心里也知道,哥们叫俺这个啥也干不来的"桩子"来,其实只是出于高度的信任让俺来当个会移动的看门″木桩",有这么个″桩子″总比吧台没有人好,所以,除去觉得真的没帮上多少忙,略感歉疚之外,其他的也还好吧!
人来人往,熙熙攘攘,珍惜他人的″信任″,永远都是友谊久长的秘芨!
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