五花山中寻五味

人生百味，五味最常在，酸甜苦辣咸是舌尖上最直接的体验。五味不断的丰富着人生，随着在时间长河中的积淀，五味慢慢趋向于平淡，有时甚至可以忽略。但人生如果没有这五味，是不是太过平庸？

本期乡土节目，一起走进五花山，寻找“人生五味”！

黑龙江伊春市的五花山是中国最主要的林木产区之一，山中的红松、落叶松、桦树、枫树等各种树木，　“五花山”其实指的并不是一个具体的山名，而是指山里面到了秋天会呈现出各种深浅不同的绿、白、黄、红、紫，晕染在蓝天之下，分外艳丽的一种景色。而这种美丽的景色就被统称为五花山。

                       

                      蚂蚁也能端上桌？

                 

山里美味很多，有五种味道格外受欢迎，我们这期节目所寻的五种味道指的是酸甜苦辣鲜，首先我们要去山里找的是酸，这个酸不是来自于我们常见的山丁子、刺玫这样的野果，而是一种动物，是的，您没有看错，就是我们生活中常见的蚂蚁，这种蚂蚁是本地特有的黑蚂蚁，可以做菜，药用价值极高，对防治风湿很有帮助。

家住金山屯区峰岩寨的刘峰，是这片山林的管护人员，这里的一草一木他都熟悉，黑蚂蚁在山里随处可见，如何捕捉小巧灵活的蚂蚁呢？用蚂蚁怎么做菜？让我们跟随镜头一起来看看吧。

                      五花山摘五味子

秋季林区好风景，山中美味格外多

想吃酸甜寻红果 想吃葡萄等霜降

唐代《新修草本》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。

红果就是我们要寻的五味子 ，北方的五味子果粒相对南方的来说要大一点，这里的五味子果肉饱满，颗粒圆润，山里人最喜欢采它回去泡酒泡水，也有一定的药用价值，酿好的酒酸甜苦辣咸，真是五味俱全。

                    什么植物能做调料

接下来我们还要寻找一记苦味，闻着甜， 吃着苦。党参与人参相似，都被当地人当做补品，它一般长在河沟旁、小溪边、山坡上，秋后是采收党参的最佳时候，虽然党参不及人参珍贵，但也具有一定的营养价值，这里的人们非常喜欢用它来煮汤。

                    湖里的鱼怎么做才鲜

我们说寻五味，还有一个鲜味没找到，那山里的鲜味是什么呢？

徐岩一家带我们来到湖边捕鱼，不一会几条鲫鱼就上岸了，放入油锅里煎成金黄，撒上葱姜蒜山花椒等调料，倒入干净的湖水，大火炖上一会儿，一道美味就做好了。

欢迎收看本期乡土《五花山中寻五味》，千姿百态的生活场景摆在我们面前，我们如何对待呢？在人生的轨道上，用心来感受着生活赋予我们的俱全五味。