看到这部纪录片,是一个偶然。《本草中华—第二季》,让我眼前一亮,这对于本就喜欢花花草草的我,激动不已。
图片出自纪录片纪录片的第一期,讲述了自然中神奇的物种。
所有的种子都值得等待,等待一个华盖参天的未来。
故事开始于曹先松,这是一个以种甘蔗为生的人,用种甘蔗的钱养育正在读高中的女儿,而女儿也很争气,就读于县里最好的高中,为了补足女儿学习费用而想办法去挣钱,这个办法就是采摘皂角米。
皂角米的处理: 皂角非常神奇,村中的皂荚树已经有很多年了。新鲜的皂角采摘之后,进行晾晒,晒干后里面的种子果皮分离,在水里泡软,剥去外层硬皮,将种子尖角剪去,再泡发里面的种子仁才是可以入药,这个种子仁即皂角米,皂角米也是当地人给予它的俗称。 剥皂角米是一种精细活,有《雷公炮炙论》这样记述皂角米的制作过程:
待泡熟,剥去硬皮一重了;
取向里白嫩肉两片去黄;
用铜刀细切,于日中干用;
如此精细的程序只能用手工完成,曹先松满满两麻袋的皂角,最后只能剥出一小袋皂角米。
剥完还要在阳光下晒足一天,带水分完全蒸发,所剩不足一斤。最后忙碌了四天三夜,又由于匆忙而没有完全晒干皂角米,导致这一小袋皂角米只卖了264元,这就是这些天的辛苦所得,真是不容易。
皂角米可以养心、明目、保护肝脏等,性味归经辛,温,有毒。食用方法可以清炖,煮粥,煮汤。
皂角树生长的周期漫长,要几十年才能收获这些果仁。就如那句话所说: 所有的种子都值得等待,等待一个华盖参天的未来。
等待的结果是美好,它没有让我们失望。
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